Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=Масложировые продукты -- Растительные масла<.>)

Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.34/М91
Автор(ы) : Мурашова Д. Н., Макарова Н. В.
Заглавие : Накопление вторичных продуктов окисления в растительных маслах при термо- и микроволновой обработке
Место публикации : Изв. вуз. Пищ. технология. - 2009. - № 5-6. - С. 21-23. - ISSN 0579-3009. - ISSN 0579-3009.
ГРНТИ : 65.65.29
УДК : 664.34
Предметные рубрики: Масложировые продукты-- Растительные масла
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): растительные масла--тепловая обработка растительных масел--микроволновая обработка
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.34
Заглавие : Рынок растительного масла премиального сегмента г. Москвы
Место публикации : Товаровед продовольств. товаров. - 2010. - № 3. - С. 42-47.
ГРНТИ : 65.65.29
УДК : 664.34
Предметные рубрики: Масложировые продукты-- Растительные масла
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.34
Автор(ы) : Тутельян В. А., Нечаев А. П., Кочеткова А. А.
Заглавие : Функциональные жировые продукты в структуре питания
Место публикации : Масложир. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 6-9.
ГРНТИ : 65.65.29
УДК : 664.34
Предметные рубрики: Масложировые продукты-- Растительные масла
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.34
Автор(ы) : Рабина О. А., Морозов С. В., Степанова Е. Н.
Заглавие : Разработка ароматизированных функциональных масложировых продуктов
Место публикации : Масложир. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 20-21.
ГРНТИ : 65.65.29
УДК : 664.34
Предметные рубрики: Масложировые продукты-- Растительные масла
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.34
Автор(ы) : Аржанкин С.
Заглавие : История "Олива-оливка-маслина"
Место публикации : Товаровед продовольств. товаров. - 2010. - № 4. - С. 66-67. - ISSN 2074-9678. - ISSN 2074-9678.
ГРНТИ : 65.65.29
УДК : 664.34
Предметные рубрики: Масложировые продукты-- Растительные масла
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Дейнека В. И., Туртыгин А. В., Третьяков М. Ю., Тохтарь В. К., Дейнека Л. А.
Заглавие : Масла с радикалами сопряженных двойных связей: биологическая активность и перспективы производства
Место публикации : Масложир. пром-сть. - 2011. - № 5. - С. 8-10. - ISSN 0025-4649. - ISSN 0025-4649.
ГРНТИ : 65.65.29
Предметные рубрики: Масложировые продукты-- Растительные масла
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска