Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Найдено в других БД:

Книги (1)

Статьи преподавателей ВСГУТУ (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=Кисломолочные продукты -- Кефир<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Пример разработки плана ХАССП для производства кефира [Текст] / Е. В. Шепелева [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2006. - №12. - 15-22.

ГРНТИ	65.63.33
УДК	637.146.21

Рубрики: Кисломолочные продукты--Кефир
Кл.слова (ненормированные):
план ХАССП -- обязательные программы -- кисломолочные продукты -- Кодекс Алиментариус -- критические контрольные точки

Доп.точки доступа:
Шепелева, Е.В.; Тетерук, А.П.; Митасева, Е.В.; Райдна, И.С.

Найти похожие

Какой продукт следует называть кефиром [Текст] / В. Д. Харитонов, И. В. Рожкова [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2010. - № 4. - С. 57-58. . - ISSN 0026-9026

ГРНТИ	65.63.33
УДК	637.146

Рубрики: Кисломолочные продукты--Кефир
Кл.слова (ненормированные):
кефирные грибки -- микрофлора кефирных грибков

Доп.точки доступа:
Харитонов, В. Д.; Рожкова, И. В.; Семенихина, В. Ф.; Макеева, И. А.

Найти похожие

Хамагаева, И. С.
Пробиотический кефирный биопродукт [Текст] / И. С. Хамагаева, И. В. Бояринева // Молоч. пром-сть. - 2013. - № 2. - С. 68-69 . - ISSN 0026-9026

ГРНТИ

65.63.33

Рубрики: Кисломолочные продукты--Кефир
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные продукты -- кефирные биопродукты -- комбинированные закваски -- пропионовокислые бактерии -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров -- ВСГУТУ

Доп.точки доступа:
Бояринева, И. В.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска