Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>S=Квас -- Сырье<.>)
Общее количество найденных документов
:
2
Показаны документы
с 1 по 2
>
1.
Васильева, И. В.
Исследование физиологических свойств дрожжей, выделенных из перги / И. В. Васильева, И. А. Еремина, В. А. Помозова> // Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино. - 2013. -
№ 3
. - С. 48-51. . - ISSN 2072-9650
ГРНТИ
65.51.31
Рубрики:
Квас
--
Сырье
Кл.слова (ненормированные):
перга
--
медовый
квас
--
дрожжи, свойства
--
медовые напитки
Доп.точки доступа:
Еремина, И. А.; Помозова, В. А.
Найти похожие
>
2.
Безглютеновый
квас
/ Е. А. Коротких [и др.]> // Пиво и напитки безалкогол. и алкогол., соки, вино. - 2013. -
№ 5
. - С. 46-50 . - ISSN 2072-9650
ГРНТИ
65.51.31
Рубрики:
Квас
--
Сырье
Кл.слова (ненормированные):
квасное
сырье
--
производство
квас
а
--
квас
безглютеновый
--
концентрат квасного сусла
--
квасное сусло
--
гречишный солодовый экстракт
--
порошкообразный солодовый экстракт
--
порошкообразные экстракты
--
хлебопекарные дрожжи
--
брожение
--
штаммы микроорганизмов
--
микроорганизмы
Доп.точки доступа:
Коротких, Е. А.; Новикова, И. В.; Агафонов, Г. В.; Хрипушин, В. В.
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога