Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>S=Жиры фритюрные -- Исследования<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Самойлов А. В., Тырсин Ю. А., Николаева Ю. В., Рудакова М. Ю., Воронцова М. Л.
Заглавие : Исследование фритюрных жиров в технологии картофеля фри
Место публикации : Масложир. пром-сть. - 2013. - № 3. - С. 18-19
ГРНТИ : 65.65.03
Предметные рубрики: Жиры фритюрные-- Исследования
Найти похожие
2.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Тырсин Ю. А., Николаева Ю. В., Рудакова М. Ю., Воронцова М. Л., Аль Давуд Ю. А., Самойлов А. В.
Заглавие : Антиоксидантная стабилизация фритюрных жиров природными соединениями - экстрактом зеленого чая и розмарина
Место публикации : Масложир. пром-сть. - 2013. - № 4. - С. 35-36. - ISSN 0025-4649. - ISSN 0025-4649.
ГРНТИ : 65.65.03
Предметные рубрики: Жиры фритюрные-- Исследования
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога