Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>S=Жиры фритюрные -- Исследования<.>)
Общее количество найденных документов
:
2
Показаны документы
с 1 по 2
1.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Самойлов А. В., Тырсин Ю. А., Николаева Ю. В., Рудакова М. Ю., Воронцова М. Л.
Заглавие
:
Исследование
фритюрных
жиров
в технологии картофеля фри
Место публикации
: Масложир. пром-сть. - 2013. - № 3. - С. 18-19
ГРНТИ
: 65.65.03
Предметные рубрики:
Жиры
фритюрные
--
Исследования
Найти похожие
2.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Тырсин Ю. А., Николаева Ю. В., Рудакова М. Ю., Воронцова М. Л., Аль Давуд Ю. А., Самойлов А. В.
Заглавие
: Антиоксидантная стабилизация фритюрных
жиров
природными соединениями - экстрактом зеленого чая и розмарина
Место публикации
: Масложир. пром-сть. - 2013. - № 4. - С. 35-36. - ISSN 0025-4649. - ISSN 0025-4649.
ГРНТИ
: 65.65.03
Предметные рубрики:
Жиры
фритюрные
--
Исследования
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога