Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=Жиры фритюрные -- Исследования<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Исследование фритюрных жиров в технологии картофеля фри/А. В. Самойлов [и др.] // Масложир. пром-сть, 2013. т.№ 3.-С.18-19

Антиоксидантная стабилизация фритюрных жиров природными соединениями - экстрактом зеленого чая и розмарина/Ю. А. Тырсин [и др.] // Масложир. пром-сть, 2013. т.№ 4.-С.35-36.

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска