Поисковый запрос: (<.>R=71.33.11$<.>) |
Общее количество найденных документов : 27
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Шумилова, И. Ш.
Система НАССР - шаг к гарантии качества и безопасности продукции общественного питания [Текст] / И. Ш. Шумилова // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 7. - С. 38-40.
. - ISSN 0235-2486 Рубрики: Общественное питание--Предприятия
Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- безопасность продукции -- система НАССР
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
2.
| 642.5
К45
Китайкин, К. В.
Адаптация сотрудников предприятий общественного питания идин из ключевых элементов системы управления персоналом [Текст] / К. В. Китайкин // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 10. - С. 40-41.
. - ISSN 0235-2486 Рубрики: Общественное питание--Управление персоналом
Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- адаптация сотрудников -- управление персоналом
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
3.
| 664.346
О-93
Оценка экономической целесообразности разработок в области общественного питания [Текст] / Р. Ю. Бухтояров [и др.] // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2009. - № 5-6. - С. 11-13.
. - ISSN 0579-3009 Рубрики: Масложировые продукты--Майонезы
Кл.слова (ненормированные):
хитозан в производстве майонезов -- общественное питание -- обогащение майонезов
Доп.точки доступа:
Бухтояров, Р. Ю.; Бугаец, Н. А.; Тамова, М. Ю.; Реутская, И. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
4.
|
Гадлгареева, Р. Р.
Роль и влияние процесса доставки на обеспечение качества и безопасности продукции [Текст] / Р. Р. Гадлгареева // Пищ. пром-сть. - 2010. - № 5. - С. 24-26.
. - ISSN 0235-2486 Рубрики: Общественное питание--Предприятия
Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- безопасность пищевых продуктов -- доставка продукции
Найти похожие
|
5.
|
Мукожев, А. М.
Специфика организации и формирование показателей маркетинговой деятельности в сфере общественного питания [Текст] / А. М. Мукожев // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2010. - № 5-6. - С. 8-10.
. - ISSN 0579-3009 Рубрики: Общественное питание--Маркетинг
Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- оценка маркетинговой деятельности -- маркетинговая деятельность
Найти похожие
|
6.
|
Шумилова, И. Ш.
Система оценки поставщиков продукции для предприятий общественного питания [Текст] / И. Ш. Шумилова, Р. Р. Гадлгареева // Пищ. пром-сть. - 2011. - № 10. - С. 46-49.
. - ISSN 0235-2486
Рубрики: Общественное питание--Предприятия
Кл.слова (ненормированные):
поставщики продукции -- предприятия общественного питания -- оценка поставщиков продукции
Доп.точки доступа:
Гадлгареева, Р. Р.
Найти похожие
|
7.
|
Шумилова, И. Ш.
Анализ и оценка рисков при производстве кондитерских изделий [Текст] / И. Ш. Шумилова // Кондитер. пр-во. - 2011. - № 4. - С. 10-13
Рубрики: Общественное питание--Риски
Кл.слова (ненормированные):
анализ рисков -- кондитерские изделия -- предприятия общественного питания -- контрольные критические точки
Найти похожие
|
8.
|
Соколова, Е.
Лояльность по - новому [Текст] / Е. Соколова // Рестор. ведом. - 2011. - № 2. - С. 39-43.
. - ISSN 1993-596Х Рубрики: Рестораны--Автоматизация
Кл.слова (ненормированные):
привлечение гостей -- Incredi TECHS -- R-Keeper -- FastOperator -- лояльность
Найти похожие
|
9.
|
Кузьмин, М.
Время с прибылью [Текст] / М. Кузьмин // Рестор. ведом. - 2011. - № 2. - С. 46-47.
. - ISSN 1993-596Х Рубрики: Рестораны--Прибыль
Кл.слова (ненормированные):
арендованные места -- обслуживание клиентов
Найти похожие
|
10.
|
Прощай, бумажное меню! [Текст] // Рестор. ведом. - 2011. - № 7. - С. 68-69.
. - ISSN 1993-596Х
Рубрики: Рестораны--Меню
Кл.слова (ненормированные):
электронное меню -- iPad -- RK-Order
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный