Поисковый запрос: (<.>R=65.59.03$<.>) |
Общее количество найденных документов : 893
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Повышение экологической безопасности мяса цыплят-бройлеров [Текст] / Р. Б. Темираев [и др.] // Мяс. индустрия. - 2006. - № 10. - С. 46-47.
Рубрики: Мясные продукты--Мясо птицы
Кл.слова (ненормированные):
цыплята-бройлеры -- мясо цыплят-бройлеров -- мясо птицы
Доп.точки доступа:
Темираев, Р.Б.; Ибрагимова, З.Р.; Гадиева, М.Ш.; Багаева, А.Т.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
2.
|
Лузан, В. Н.
Влияние условий замораживания на качество мясных полуфабрикатов [Текст] / В. Н. Лузан, И. И. Бадмаева, Л. А. Яблоненко // Мяс. индустрия. - 2006. - № 10. - С. 51-53.
Рубрики: Мясные продукты--Замораживание
Кл.слова (ненормированные):
мясные полуфабрикаты -- замораживание -- микроструктура мяса -- охлажденное мясо -- ВСГТУ
Доп.точки доступа:
Бадмаева, И.И.; Яблоненко, Л.А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
3.
|
Лопарева, Е. Г.
Способ обогащения мясных продуктов кальцием [Текст] / Е. Г. Лопарева, Т. Ф. Чиркина // Мяс. индустрия. - 2006. - № 10. - С. 54-55.
Рубрики: Мясные продукты--Кальций
Кл.слова (ненормированные):
обогащение мясных продуктов -- мясные консервы -- кальций в мясных продуктах -- ВСГТУ
Доп.точки доступа:
Чиркина, Т.Ф.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
4.
|
Характеристика мяса индейки [Текст] // Все о мясе. - 2006. - №4. - С. 49.
Рубрики: Мясные продукты--Мясо индейки
Кл.слова (ненормированные):
мясо индейки
Найти похожие
|
5.
|
Семенова, А. А.
О методах исследования качества каррагинанов [Текст] / А. А. Семенова, М. В. Трифонов // Мяс. индустрия. - 2006. - №10. - С. 32-34.
Рубрики: Мясная промышленность--пищевые добавки
Кл.слова (ненормированные):
пищевые добавки -- каррагинаны
Доп.точки доступа:
Трифонов, М.В.
Найти похожие
|
6.
|
Гущин, В. В.
О стандарте ЕЭК/ООН "Баранина - туши и отрубы" [Текст] / В. В. Гущин, Ю. В. Татулов // Мяс. индустрия. - 2006. - №10. - С. 41-45.
Рубрики: Мясная промышленность--стандарты--баранина
Кл.слова (ненормированные):
баранина -- стандарты -- Европейская Экономическая Комиссия ООН -- бараньи отрубы
Доп.точки доступа:
Татулов, Ю.В.
Найти похожие
|
7.
|
Луницын, В. Г.
Перспективы использования продукции пантового оленеводства [Текст] / В. Г. Луницын // Сиб. вестн. с.-х. наук. - 2006. - № 6. - С. 38-43.
Рубрики: Мясные продукты--Мясо оленей
Кл.слова (ненормированные):
мясо пантовых оленей -- оленина -- панты -- ваккумная сушка -- мясо маралов -- мясо оленей
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
8.
| 637.5.04/.07
К89
Кузнецова, Т. Г.
Совершенствование метода определения свежести субпродуктов [Текст] / Т. Г. Кузнецова, М. Ю. Гладилов // Мяс. индустрия. - 2006. - № 12. - С. 36-38.
. - ISSN 0869-3528 Рубрики: Мясные продукты--Субпродукты
Кл.слова (ненормированные):
гистологический анализ -- субпродукты -- почки -- печень
Доп.точки доступа:
Гладилов, М.Ю.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
9.
| 637.5.04/.07
Д53
Дмитриев, М. А.
Качество мяса и свободные радикалы [Текст] / М. А. Дмитриев, Э. Г. Розанцев // Мяс. индустрия. - 2006. - № 12. - С. 52-54.
. - ISSN 0869-3528 Рубрики: Мясная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
свободные радикалы -- антиоксидантная активность -- инициирование -- окисление
Доп.точки доступа:
Розанцев, Э.Г.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
10.
|
Файвишевский, М. Л.
Производство и использование свинины в Израиле [Текст] / М. Л. Файвишевский // Мяс. индустрия. - 2006. - № 10. - С. 59-61.
Рубрики: Мясные продукты--Свинина
Израиль
Кл.слова (ненормированные):
свинина -- убой свиней -- разделки свиной туши -- колбасы
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный