Поисковый запрос: (<.>R=65.53$<.>) |
Общее количество найденных документов : 303
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Хардина Е. В. Формирование и оценка хранимоспособности мясного сырья с консервирующими пищевыми добавками/Е. В. Хардина, О. А. Краснова ; гл. ред. И. Г. Сизов ; ред.: Р. А. Багаева, Е. В. Белоплотова // Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления. -Улан-Удэ:Издательство ВСГУТУ, 2019. т.№ 3.-С.47-52
|
2.
| Борисова А. В. Влияние длительности хранения на химический состав и антиоксидантные показатели свежих и замороженных овощей/А. В. Борисова, Н. В. Макарова // Изв. вуз. Пищ. технология, 2013. т.№ 2-3.-С.36-38
|
3.
| Грибова Н. А. Современная технология получения замороженной ягодной продукции/Н. А. Грибова, Б. А. Баранов // Пищевая пром-сть, 2013. т.№ 3.-С.32-33
|
4.
| Щеглов Н. Г. Совершенствование технологии овощных закусочных консервов/Н. Г. Щеглов, О. С. Шалдырван // Хранение и перераб. сельхозсырья, 2013. т.№ 3.-С.21-24.
|
5.
| Котова Т. И. Микроволновый вакуумный метод сушки съедобных грибов/Т. И. Котова, А. Г. Хантургаев, Г. И. Хараев // Пищ. пром-сть, 2013. т.№ 8.-С.28-29.
|
6.
| Абдуллаева С. Ш. Эффективность процесса очистки клубнеплодов методом мгновенного сброса давления/С. Ш. Абдуллаева // Хранение и перераб. сельхозсырья, 2013. т.№ 8.-С.21-24
|
7.
| Устройство для предварительного нагрева перед стерилизацией плодов и овощей в банках/М. Э. Ахмедов [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья, 2013. т.№ 8.-С.46-48
|
8.
| Кошелева О. В. Содержание витамина С в плодоовощной продукции/О. В. Кошелева, В. М. Коденцова // Вопр. питания, 2013. т.№ 3.-С.45-52
|
9.
| Шаззо Р. И. Стабилизация температурного режима при хранении плодоовощной продукции/Р. И. Шаззо, В. С. Ручкин, Ю. С. Беззаботов // Хранение и перераб. сельхозсырья, 2013. т.№ 8.-С.20-21
|
10.
| Карлюк А. В. Низкокалорийные облепиховые соки с повышенным содержанием полифенолов/А. В. Карлюк, К. В. Севодина // Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино, 2013. т.№ 3.-С.38-41.
|
|
|
|
Книги
Стандартный