Поисковый запрос: (<.>R=65.33.29$<.>) |
Общее количество найденных документов : 232
Показаны документы с 1 по 10 |
|
>1.
|
Письменный, В. Хлебобулочные изделия повышенной пищевой ценности на основе пектиновых смесей [Текст] / В. Письменный, А. Черкашина, Л. Скибина> // Хлебопродукты. - 2006. - №10. - С. 42-43.
Рубрики: Хлебопекарное производство--Пищевые добавки Кл.слова (ненормированные): пектины в хлебобулочных изделиях
Доп.точки доступа: Черкашина, А.; Скибина, Л. Найти похожие
|
>2.
|
Чубенко, Н. Т. Хлеб в рационе питания больных сахарным диабетом [Текст] / Н. Т. Чубенко, Л. А. Шлеленко, О. Е. Тюрина> // Хлебопечение России. - 2006. - №5. - С. 12-13.
Рубрики: Диетическое питание--Хлебобулочные изделия Кл.слова (ненормированные): сахарный диабет -- хлеб -- диетическое питание
Доп.точки доступа: Шлеленко, Л.А.; Тюрина, О.Е. Найти похожие
|
>3.
|
Цыганова, Т. Хлеб для людей, страдающих ожирением [Текст] / Т. Цыганова, С. Классина, О. Устинова> // Хлебопродукты. - 2006. - №11. - С. 34-35.
Рубрики: Хлебобулочные изделия--хлеб диетический Кл.слова (ненормированные): гречневая мука -- овсяная мука -- рецептура хлеба -- тесто -- реологические свойства теста -- хлеб диетический -- пшеничная мука -- хлеб диетический
Доп.точки доступа: Классина, С.; Устинова, О. Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
>4.
|
Разработка технологии сухарных изделий функционального назначения [Текст] / Р. Д. Поландова [и др.]> // Хлебопечение России. - 2006. - №6. - С. 16-17.
Рубрики: Хлебопекарное производство--Сухарные изделия Кл.слова (ненормированные): сухари -- сахарный диабет -- сухарные изделия -- хлебобулочные изделия
Доп.точки доступа: Поландова, Р.Д.; Стребыкина, А.И.; Мамченко, Т.В.; Еркинбаева, Р.К. Найти похожие
|
>5.
|
Санина, Т. В. Повышение пищевой ценности хлебобулочных изделий массового потребления [Текст] / Т. В. Санина, Е. И. Пономарева, О. Н. Воропаева> // Хлебопечение России. - 2006. - № 6. - 28-29.
Рубрики: Хлебобулочные изделия--Обогащение Кл.слова (ненормированные): сырье -- мука -- витаминная ценность -- обогащение хлебобулочных изделий
Доп.точки доступа: Пономарева, Е.И.; Воропаева, О.Н. Найти похожие
|
>6.
|
Цыганова, Т. Б. Новый вид обогащенного хлебобулочного изделия с функциональными добавками [Текст] / Т. Б. Цыганова, Е. А. Соловьева> // Хлебопечение России. - 2006. - № 6. - 32-33.
Рубрики: Хлебобулочные изделия--Обогащение Кл.слова (ненормированные): функциональное питание -- лечебно-профилактические свойства -- онкологические заболевания -- обогащение хлебобулочных изделий
Доп.точки доступа: Соловьева, Е.А. Найти похожие
|
>7.
|
Завьялов, А. Бородинский хлеб [Текст] / А. Завьялов> // Хлебопечение России. - 2006. - № 6. - 37-39.
Рубрики: Хлебопекарное производство Кл.слова (ненормированные): приготовление теста -- приготовление заварки -- ржаной заварной хлеб -- сырье
Найти похожие
|
>8.
|
Титова, М. Чем полезен овсяный хлеб [Текст] / М. Титова> // Хлебопродукты. - 2006. - №12. - С. 40.
Рубрики: Хлебобулочные изделия--Овсяный хлеб Кл.слова (ненормированные): овсяный хлеб
Найти похожие
|
>9.
|
Джабоева, А. Зеленый горох на службе у хлебопеков [Текст] / А. Джабоева, Л. Шаова, Д. Батчаева> // Хлебопродукты. - 2007. - № 1. - С. 38-39.
Рубрики: Хлебобулочные изделия--Обогащение Кл.слова (ненормированные): хлебобулочные изделия -- обогащение хлебобулочных изделий -- зеленый горох -- пищевые добавки
Доп.точки доступа: Шаова, Л.; Батчаева, Д. Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
>10.
| 664.66.022.3 Л37
Левочкина, Л. В. Использование продуктов переработки лимонника китайского в производстве хлебобулочных изделий [Текст] / Л. В. Левочкина, С. Д. Божко, Т. П. Ковтун> // Хлебопечение России. - 2007. - № 2. - С. 19.
Рубрики: Хлебопекарное производство--Плодово-ягодные добавки Кл.слова (ненормированные): хлебобулочные изделия -- ягодные добавки -- плодово-ягодные добавки -- лимонник китайский -- обогащение хлебобулочных изделий
Доп.точки доступа: Божко, С. Д.; Ковтун, Т. П. Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
|
|