Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
 Найдено в других БД:Книги (72)Электронные издания ВСГУТУ (16)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>R=31.15.37$<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Смыков, И. Т.
    Определение гель-точки в процессе образования молочного геля / И. Т. Смыков // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2016. - № 12. - С. 9-14 . - ISSN 2072-9669
ГРНТИ
31.15.37
65.63.03

Рубрики: Химия--Коллоидная химия
   Молочная промышленность--Исследования
Кл.слова (ненормированные):
коллоидная химия -- гель-точки -- золь-гель переходы -- измерения -- мицеллы казеина -- молоко -- реология -- фазовые переходы -- электронная микроскопия


Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога