Научная библиотека ВСГУТУ

664.641.2
В58

Влияние хлебобулочных изделий с использованием ячменной, гречневой. овсяной муки и ячменных хлопьев на послепищевую гликемию у больных с сахарным диабетом типа 2 [Текст] / Л. Х. Шарафетдинов [и др.] // Вопр. питания. - 2009. - № 4. - С. 40-46. . - ISSN 0042-8833

ГРНТИ	65.33.03
УДК	664.641.2

Рубрики: Хлебопекарное производство--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
сахарный диабет -- ячменные хлопья -- овсяная мука -- гречневая мука -- ячменная мука

Доп.точки доступа:
Шарафетдинов, Х. Х.; Гаппаров, М. М.; Каганов, Б. С.; Плотникова, О. А.; Зыкина, В. В.; Шлеленко, Л. А.; Тюрина, О. Е.; Работкин, Ю. В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

Матвеева, Т. В.
разработка технологии кексовых изделий с овсяной, кукурузной и ячменной мукой [Текст] / Т. В. Матвеева // Товаровед продовольств. товаров. - 2010. - № 7. - С. 11-16. . - ISSN 2074-9678

ГРНТИ	65.33.35
УДК	664.681

Рубрики: Кондитерские изделия--Кексы
Кл.слова (ненормированные):
качество муки -- хранение кексов -- мучные кондитерские изделия -- кексовые изделия -- кукурузная мука -- ячменная мука

Найти похожие

Косован, А. П.
Технология хлебобулочных изделий диабетического назначения с ячменной мукой [Текст] / А. П. Косован // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2010. - № 7. - С. 54-57.

ГРНТИ	65.33.03
УДК	664.66.022.3

Рубрики: Хлебобулочные изделия
Кл.слова (ненормированные):
реологические свойства -- сахарный диабет -- ячменная мука -- диетотерапия

Найти похожие

Доржиева, Н. В.
Рубленый полуфабрикат из мяса новой полугрубошерстной бурятской породы овец [Текст] / Н. В. Доржиева, Т. Ф. Чиркина // Мяс. индустрия. - 2012. - № 2. - С. 52-54. . - ISSN 0869-3528

ГРНТИ

65.59.29

Рубрики: Мясные полуфабрикаты--Баранина
Кл.слова (ненормированные):
ячменная мука -- биточки "Джидинские -- рубленые полуфабрикаты -- комбинированный мясной фарш -- баранина -- ВСГУТУ

Доп.точки доступа:
Чиркина, Т. Ф.

Найти похожие

Ермолаева, Я. Ю.
О технологии производства быстрорастворимых гранулированных напитков на основе гречихи и ячменя [Текст] / Я. Ю. Ермолаева, А. А. Сарафанов // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2012. - № 12. - С. 30-33. . - ISSN 2072-9669

ГРНТИ

65.53.35

Рубрики: Пищевые концентраты--Напитки
Кл.слова (ненормированные):
гранулированные напитки -- гречневая мука -- ячменная мука -- быстрорастворимые напитки -- растительное сырье

Доп.точки доступа:
Сарафанов, А. А.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска