Научная библиотека ВСГУТУ

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Демидова Т. И., Бакаев М. М.
Заглавие : Технология комбинированных пищевых концентратов функционального назначения
Место публикации : Пищ. пром-сть. - 2011. - № 8. - С. 18-19. - ISSN 0235-2486. - ISSN 0235-2486.
ГРНТИ : 65.53.35
Предметные рубрики: Концентраты
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Чалдаев П. А., Роганова Е. Е.
Заглавие : Технология производства хлебобулочных изделий, содержащих порошок из яблочных выжимок
Место публикации : Хлебопечение России. - 2016. - № 2. - С. 12-14. - ISSN 2073-3569. - ISSN 2073-3569
ГРНТИ : 65.33.29
Предметные рубрики: Хлебопекарная промышленность-- Хлебобулочные излделия --Самара, город
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Дранников А. В., Костина Е. В., Бородовицын А. М., Полухин М. В., Полканов А. С.
Заглавие : Кинетика влагоудаления и определение продолжительности процесса сушки высоковлажных дисперсных материалов
Место публикации : Изв. вуз. Пищ. технология. - 2017. - № 2-3. - С. 78-82. - ISSN 0579-3009. - ISSN 0579-3009
ГРНТИ : 65.13.13
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Процессы и аппараты пищевых производств
Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=29739275
Найти похожие

Стандартный

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска