Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=чак-чак, мучные изделия<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 664.68/В58
Автор(ы) : Мингалеева З., Старовойтова О., Шараева Л., Борисова С., Решетник О.
Заглавие : Влияние фритюрных масел на качество изделий "Чак-Чак"
Место публикации : Хлебопродукты. - 2009. - № 6. - С. 66-67. - ISSN 0235-2508. - ISSN 0235-2508.
ГРНТИ : 65.33.35
УДК : 664.68
Предметные рубрики: Кондитерское производство-- Мучные изделия
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Мухамедиев Ш. А., Васькина В. А., Львович Н. А.
Заглавие : Мучное кондитерское изделие чак-чак: уникальность истории, символики и рецептуры
Место публикации : Кондитер. пр-во. - 2012. - № 3. - С. 18-22. - ISSN 2073-3577. - ISSN 2073-3577.
ГРНТИ : 65.33.35
Предметные рубрики: Кондитерские изделия-- История
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска