Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=чак-чак, мучные изделия<.>)
Общее количество найденных документов
:
2
Показаны документы
с 1 по 2
>
1.
664.68
В58
Влияние фритюрных масел
на качество
изделий
"
Чак
-
Чак
" [Текст] / З. Мингалеева [и др.]> // Хлебопродукты. - 2009. -
№ 6
. - С. 66-67. . - ISSN 0235-2508
ГРНТИ
65.33.35
УДК
664.68
Рубрики:
Кондитерское производство--
Мучные
изделия
Кл.слова (ненормированные):
фритюрные масла
--
мучные
кондитерские
изделия
--
обжаренные
мучные
изделия
--
"
Чак
-
Чак
",
мучные
изделия
Доп.точки доступа:
Мингалеева, З.; Старовойтова, О.; Шараева, Л.; Борисова, С.; Решетник, О.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
>
2.
Мухамедиев, Ш. А.
Мучное
кондитерское
изделие
чак
-
чак
: уникальность истории, символики и рецептуры [Текст] / Ш. А. Мухамедиев, В. А. Васькина, Н. А. Львович> // Кондитер. пр-во. - 2012. -
№ 3
. - С. 18-22. . - ISSN 2073-3577
ГРНТИ
65.33.35
Рубрики:
Кондитерские
изделия
--История
Кл.слова (ненормированные):
мучные
кондитерские
изделия
--
восточные сладости
--
национальные
мучные
изделия
--
история пищи
--
чак
-
чак
,
мучные
изделия
Доп.точки доступа:
Васькина, В. А.; Львович, Н. А.
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога