Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=цитрусовые волокна<.>)
Общее количество найденных документов
:
4
Показаны документы
с 1 по 4
>
1.
Драчева, Л. В.
Антиоксидантные свойства пищевых биоволокон растительного происхождения [Текст] / Л. В. Драчева> // Товаровед продовольств. товаров. - 2011. -
№ 10
. - С. 13-15. . - ISSN 2074-9678
ГРНТИ
65.09.03
Рубрики:
Пищевые
волокна
Кл.слова (ненормированные):
активные вещества
--
антиоксидантная активность
--
цитрусовые
волокна
--
пищевые
волокна
--
мицеллирование
Найти похожие
>
2.
Дубровская, Н. О.
Производство безглютеновых хлебобулочных изделий с использованием нетрадиционного растительного сырья / Н. О. Дубровская, Л. И. Кузнецова , О. И. Парахина> // Хлебопродукты. - 2016. -
№ 11
. - С. 36-37 . - ISSN 0235-2508
ГРНТИ
65.33.29
Рубрики:
Хлебопекарная промышленность--Хлебобулочные изделия
Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочные изделия
--
безглютеновый хлеб
--
цитрусовые
волокна
--
порошок рябины
--
качество
Доп.точки доступа:
Кузнецова , Л. И.; Парахина, О. И.
Найти похожие
>
3.
Кисломолочный напиток с
пищевыми
волокнами
/ М. В. Каледина [и др.]> // Молоч. пром-сть. - 2013. -
№ 8
. - С. 43-44. . - ISSN 0026-9026
ГРНТИ
65.63.33
Рубрики:
Кисломолочные напитки--Растительные добавки
Кл.слова (ненормированные):
пищевые
волокна
--
растительные добавки
--
йогурты
--
цитрусовые
волокна
--
апельсиновые
волокна
Доп.точки доступа:
Каледина, М. В.; Евдокимов, И. А.; Салаткова, Н. П.; Жигулина, О. В.; Шрамко, М. И.; Федосова, А. Н.
Найти похожие
>
4.
Мельникова, Е. И.
Анализ функционально-технологических свойств различных пищевых волокон [Текст] / Е. И. Мельникова, Е. С. Скрыльникова, Е. С. Рудниченко> // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2013. -
№ 4
. - С. 62-63 . - ISSN 0579-3009
ГРНТИ
65.09.03
Рубрики:
Пищевые
волокна
--Свойства
Кл.слова (ненормированные):
свойства пищевых волокон
--
пищевые
волокна
--
свекловичные
волокна
--
цитрусовые
волокна
--
пшеничные
волокна
--
влагопоглощение
--
набухание
Доп.точки доступа:
Скрыльникова, Е. С.; Рудниченко, Е. С.
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога