Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (7)
Авторефераты (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=хранение сыров<.>)
Общее количество найденных документов
:
6
Показаны документы
с 1 по 6
>
1.
Упаковочные материалы для созревания и
хранения
сыров
/Н. И. Иванина [и др.] // Сыроделие и маслоделие, 2007. т.№ 3.-С.10-12.
>
2.
Шергин А. Н. Продление сроков годности рассольных
сыров
/А. Н. Шергин // Сыроделие и маслоделие, 2008. т.№ 6.-С.20-22.
>
3.
Власова Ж. А. Качество рассольного
сыра
"Аланский" при созревании и
хранении
/Ж. А. Власова, Б. Г. Цугкиев // Сыроделие и маслоделие, 2009. т.№ 6.-С.34-35.
>
4.
Ермолаев В. А. Исследование изотерм сорбции и десорбции, равновесной влажности сухих
сыров
/В. А. Ермолаев //
Хранение
и перераб. сельхозсырья, 2010. т.№ 11.-С.29-32.
>
5.
Особенности формирования органолептических показателей сырных продуктов/В. А. Мордвинова [и др.] // Сыроделие и маслоделие, 2012. т.№ 2.-С.31-33
>
6.
Замораживание
сыров
с чеддеризацией и плавлением массы/А. Н. Капленко [и др.] // Сыроделие и маслоделие, 2013. т.№ 2.-С.41-43.
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога