Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=хитозан в пивоварении<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 663.452.2/С76
Автор(ы) : Сергеева И. Ю., Помозова В. А., Сыроватко А. Л., Вечтомова Е. А., Брагинский В. И.
Заглавие : Стабилизация напитков с использованием хитозана
Место публикации : Пиво и напитки. - 2009. - № 5. - С. 29-31. - ISSN 2072-9650. - ISSN 2072-9650.
ГРНТИ : 65.43.31
УДК : 663.452.2
Предметные рубрики: Пивоварение-- Добавки
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): стабилизация напитков--хитозан в пивоварении--осветление пива
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 663.41
Автор(ы) : Ломач Ю. Л., Няникова Г. Г., Маметнабиев Т. Э.
Заглавие : Применение хитозана как стабилизатора пива при коллоидных помутнениях
Место публикации : Пиво и напитки. - 2007. - № 2. - С. 18-20.
ГРНТИ : 65.43.03
УДК : 663.41
Предметные рубрики: Пивоварение
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска