Поисковый запрос: (<.>K=фрукты<.>) |
Общее количество найденных документов : 37
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Арефьева, Е.
Продукты, понижающие давление [Текст] / Е. Арефьева // Питание и о-во. - 2014. - № 4. - С. 22-23.
Рубрики: Пищевые продукты--Свойства
Кл.слова (ненормированные):
повышенное давление -- Витамин Е -- ягоды -- фрукты -- рыбные продукты -- овощи -- мясные продукты -- Витамин С -- магний -- калий
Найти похожие
|
2.
|
Богатырёв, А. Н.
Витамины - важнейшие компоненты пищевых продуктов ХХ1 века [Электронный ресурс] / А. Н. Богатырёв // Мяс. индустрия. - 2011. - № 1. - С. 52-55. - Режим доступа: http://elibrary.ru
. - ISSN 0869-3528
Рубрики: Витамины
Кл.слова (ненормированные):
овощи -- витамин А -- антиоксиданты -- фрукты
Перейти к внешнему ресурсу: Научная электронная библиотека elibrary.ru
Найти похожие
|
3.
| 641.562
Б83
Бородулина, Т. В.
Значение овощей и фруктов в питании детей: пищевые волокна [Текст] / Т. В. Бородулина, А. В. Суржик // Вопр. детск. диетологии. - 2008. - № 4. - С. 73-74.
. - ISSN 1727-5784 Рубрики: Детское питание--Овощи
Кл.слова (ненормированные):
овощи в питании детей -- детское питание -- пищевые волокна -- фрукты в питании детей
Доп.точки доступа:
Суржик, А. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
4.
|
Бубенцова , П.
В стиле "овощи-фрукты" [] / П. Бубенцова // Новости торговли. - 2006. - № 3. - С. 74-76.
ББК У9(2)42
Рубрики: Торговля
Кл.слова (ненормированные):
интерьер магазинов -- торговое оборудование -- торговые залы
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
5.
|
Влияние обработки препаратами на основе 1-метилциклопропена на органолептические и биохимические показатели яблок в процессе хранения / Г. А. Купин, Т. В. Першакова, А. В. Свердличенко, С. М. Горлов // Известия высших учебных заведений. Пищ. технология. - 2021. - № 2-3. - С. 35-38
. - ISSN 0579-3009
Рубрики: Растениеводство--Плодовые культуры
Кл.слова (ненормированные):
плодовые культуры -- фрукты -- яблоки -- сохраняемость -- органолептические показатели -- биохимические показатели -- исследования
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Доп.точки доступа:
Купин, Г. А.; Першакова, Т. В.; Свердличенко, А. В.; Горлов, С. М.
Найти похожие
|
6.
|
Влияние степени созревания на химический состав и антиоксидантную активность фруктов и овощей [Текст] / Н. В. Макарова [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2014. - № 2. - С. 18-21
. - ISSN 2072-9669
Рубрики: Овощи--Степень созревания
Фрукты--Степень созревания
Кл.слова (ненормированные):
химический состав -- антиоксиданты -- антоцианы -- земляника -- свободные радикалы -- томаты -- фенолы -- флавониды -- яблоки
Доп.точки доступа:
Макарова, Н. В.; Борисова, А. В.; Валиулина, Д. Ф.; Стрюкова, А. Д.; Антипенко, М. И.
Найти похожие
|
7.
|
Влияние транспортировки и хранения на потерю массы и влаги экзотических фруктов / Н. А. Величко, Е. А. Рыгалова, Л. П. Шароглазова, К. А. Сутугина // Техника и технология пищ. пр-в. - 2019. - № 1. - С. 120-126
. - ISSN 2313-1748
Рубрики: Пищевая промышленность--Фрукты
Кл.слова (ненормированные):
экзотические фрукты -- транспортировка -- хранение -- масса -- влажность
Перейти к внешнему ресурсу: https://e.lanbook.com/reader/journalArticle/535581/#1
Доп.точки доступа:
Величко, Н. А.; Рыгалова, Е. А.; Шароглазова, Л. П.; Сутугина, К. А.
Найти похожие
|
8.
|
Волкова, Г. С.
Консерванты органического происхождения для хранения плодоовощной продукции [Текст] / Г. С. Волкова, Е. В. Кускова, А. А. Грызунов // Пищ. пром-сть. - 2010. - № 12. - С. 48-49.
. - ISSN 0235-2486 Рубрики: Плодоовощное сырье --Консерванты
Кл.слова (ненормированные):
кислотообразующие бактерии -- хранение плодоовощной продукции -- замороженные фрукты -- натуральные консерванты -- плодоовощная продукция -- органические кислоты
Доп.точки доступа:
Кускова, Е. В.; Грызунов, А. А.
Найти похожие
|
9.
|
Гусейнова, Б. М.
Влагоудерживающая способность - критерий пригодности фруктов к низкотемпературному замораживанию / Б. М. Гусейнова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2016. - № 3. - С. 46-50
. - ISSN 2072-9669
Рубрики: Фрукты--Замораживание
Кл.слова (ненормированные):
абрикосы -- алыча -- влагоудерживающие способности -- режимы дефростации -- хранение
Найти похожие
|
10.
|
Гусейнова, Б. М.
Микробиологическая чистота плодов в процессе замораживания и низкотемпературного хранения [Текст] / Б. М. Гусейнова, Т. И. Даудова // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2012. - № 4. - С. 36-39
. - ISSN 0579-3009
Рубрики: Плоды--Замораживание
Кл.слова (ненормированные):
фрукты -- абрикосы -- алыча -- микробиологическая чистота -- низкотемпературное хранение -- замороженные плоды
Доп.точки доступа:
Даудова, Т. И.
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный