Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=фарш рыбный<.>)
Общее количество найденных документов
:
3
Показаны документы
с 1 по 3
1.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
: 637.56/Р60
Автор(ы)
: Родионова Н. С., Смирных А. А., Зацепилина Н. П.
Заглавие
: Реологические свойства рыбно-печеночного
фарш
а на основе разных видов рыб
Место публикации
: Изв. вуз. Пищ. технология. - 2009. - № 4. - С. 35-37. - ISSN 0579-3009. - ISSN 0579-3009.
ГРНТИ
: 69.51.03
УДК
: 637.56
Предметные рубрики:
Рыбные
продукты--
Фарш
Ключевые слова
(''Своб.индексиров.''): рыбно-печеночный
фарш
--
фарш
рыбный
--реологические свойства
фарш
а рыб
Экземпляры
:ЗТП(1)
Свободны
: ЗТП(1)
Найти похожие
2.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
: 637.56/Л33
Автор(ы)
: Лебедева А. П., Вериалов Л. В., Романюк В. В.
Заглавие
: Исследование влияния вакуума на качественные характеристики фаршевых смесей
Место публикации
: Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 9. - С. 16-19.
ГРНТИ
: 69.51.35
УДК
: 637.56
Предметные рубрики:
Рыбные
продукты-- Фарши
Ключевые слова
(''Своб.индексиров.''):
фарш
рыбный
--лосось--минтай--фаршевые смеси
Экземпляры
:ЗТП(1)
Свободны
: ЗТП(1)
Найти похожие
3.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
: 637.56/К30
Автор(ы)
: Петриченко Л. К., Алешина Е. А., Ахмерова Ю. Р., Шер М. Л., Петриченко С. П.
Заглавие
: Качество и конкурентоспособность пищевого
рыбного
фарш
а
Место публикации
: Изв. вуз. Пищ. технология. - 2009. - № 5-6. - С. 87. - ISSN 0579-3009. - ISSN 0579-3009.
ГРНТИ
: 69.51.03
УДК
: 637.56
Предметные рубрики:
Рыбные
продукты-- Качество
Ключевые слова
(''Своб.индексиров.''):
фарш
рыбный
--качество
рыбного
фарш
а--конкурентоспособность
рыбного
фарш
а
Экземпляры
:ЗТП(1)
Свободны
: ЗТП(1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога