Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=термообработка мясного сырья<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.52/О-75
Автор(ы) : Ефремова А. С., Басов В. О., Письменская В. Н., Забашта А. Г.
Заглавие : Особенности производства реструктурированных мясных продуктов
Место публикации : Мяс. технологии. - 2009. - № 1. - С. 43-46.
ГРНТИ : 65.59.23
УДК : 637.52
Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Формованные изделия
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога