Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
 Найдено в других БД:Книги (4)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=тепловая обработка сливок<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.2.057/К94
Автор(ы) : Кустова Т. П., Вышемирский Ф. А., Панов В. П.
Заглавие : Влияние тепловой обработки сливок на вкусовой букет сладкосливочного масла
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - 2009. - № 6. - С. 46-48. - ISSN 2073-4018. - ISSN 2073-4018.
ГРНТИ : 65.63.37
УДК : 637.2.057 + 637.233.6
Предметные рубрики: Маслоделие-- Обработка сливок
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): масло сладкосливочное--тепловая обработка сливок--вкусовой букет масла
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога