Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
в найденном
Что искать:
 Найдено в других БД:Книги (62)Электронные издания ВСГУТУ (3)Статьи преподавателей ВСГУТУ (41)Вестник ВСГУТУ (1)Материалы конференций ВСГУТУ (5)Диссертации (3)Авторефераты (6)ГОСТЫ (1)Статьи о Бурятии (6)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=творог<.>)
Общее количество найденных документов : 145
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : У9(2)306.7
Заглавие : Кисломолочные продукты. Товароведческий анализ
Место публикации : Товаровед продовольств. товаров. - 2005. - № 9. - С. 29-38.
ГРНТИ : 06.71.03
ББК : У9(2)306.7
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Молочная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): товароведческий анализ--напитки--творог--творожные изделия--кисломолочные продукты
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.14.04/.07
Автор(ы) : Коваленко Д.Н.
Заглавие : Лаборатория против фальсификаций: молоко и молочное сырье
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2007. - № 1. - С. 56-58.
ГРНТИ : 65.63.03
УДК : 637.14.04/.07
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Фальсификации
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.146.32
Автор(ы) : Зобкова З.С., Фурсова Т.П., Щербакова С.А.
Заглавие : Особенности технологии термизированных (пастеризованных) сквашенных молочных продуктов
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2007. - № 1. - 68-71.
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146.32
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Кисломолочные продукты
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
4.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Сметана З., Холдинский М., Сковронский К.
Заглавие : Современная техника и технология производства традиционного творога
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2007. - № 1. - С. 78-80.
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты-- Творог
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
5.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.146/П87
Автор(ы) : Птичкина Н.М., Неповинных Н.В.
Заглавие : Технология творожных сырников с добавлением тыквенного порошка
Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2007. - № 1. - С. 54-56.
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты-- Творожные сырники
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): творожные сырники--творог--тыквенный порошок--сырники
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
6.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.146
Автор(ы) : Фриденберг Г. В., Федотова О. Б., Пальмин Ю. В.
Заглавие : Совершенствование холодильной технологии резервирования творога в упаковочных материалах
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2007. - № 5. - С. 36-38. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты-- Творог
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
7.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.146/Р89
Автор(ы) : Русских В. М.
Заглавие : Автоматизированная линия получения творога
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2007. - № 9. - С. 32-34. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты-- Творог
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
8.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.146/П56
Автор(ы) : Пономарев А. Н.
Заглавие : Комплексный подход в повышении выхода творога
Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2007. - № 10. - С. 53-55.
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты-- Творог
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
9.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.1.02/Р89
Автор(ы) : Русских В. М.
Заглавие : Отечественное оборудование для производства традиционного творога закрытым способом
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2007. - № 3. - С. 20-22. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026.
ГРНТИ : 65.63.01
УДК : 637.1.02
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Оборудование
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
10.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.35/К48
Автор(ы) : Клепкер В. М.
Заглавие : Творожный сыр - особенности производства и классификации
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - 2008. - № 2. - С. 20-21.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.35
Предметные рубрики: Сыроделие
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): творожные сыры--зерненный творог
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога