Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=сычужная проба<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Свириденко Г. М., Захарова М. Б.
Заглавие : Методы определения способности молока к сычужному свертыванию
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - 2012. - № 1. - С. 18-19. - ISSN 2073-4018. - ISSN 2073-4018
ГРНТИ : 65.63.39
Предметные рубрики: Сыроделие-- Сырье
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Борисова А. В., Поликарпова К. В., Будникова Ю. В.
Заглавие : Оценка питьевого молока, реализуемого в Самарской области, как сырья для производства натурального сырного ароматизатора
Место публикации : Известия высших учебных заведений. Пищ. технология. - 2019. - № 1. - С. 104-107. - ISSN 0579-3009. - ISSN 0579-3009
ГРНТИ : 65.63.39
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Производство сыра --Самарская область
Перейти к внешнему ресурсу: https://www.elibrary.ru/download/elibrary_37090742_68462045.pdf
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска