Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=сычужная проба<.>)
Общее количество найденных документов
:
2
Показаны документы
с 1 по 2
1.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Свириденко Г. М., Захарова М. Б.
Заглавие
: Методы определения способности молока к
сычужному
свертыванию
Место публикации
: Сыроделие и маслоделие. - 2012. - № 1. - С. 18-19. - ISSN 2073-4018. - ISSN 2073-4018
ГРНТИ
: 65.63.39
Предметные рубрики:
Сыроделие-- Сырье
Найти похожие
2.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Борисова А. В., Поликарпова К. В., Будникова Ю. В.
Заглавие
: Оценка питьевого молока, реализуемого в Самарской области, как сырья для производства натурального сырного ароматизатора
Место публикации
: Известия высших учебных заведений. Пищ. технология. - 2019. - № 1. - С. 104-107. - ISSN 0579-3009. - ISSN 0579-3009
ГРНТИ
: 65.63.39
Предметные рубрики:
Молочная промышленность-- Производство сыра --Самарская область
Перейти к внешнему ресурсу:
https://www.elibrary.ru/download/elibrary_37090742_68462045.pdf
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога