Поисковый запрос: (<.>K=сырные продукты<.>) |
Общее количество найденных документов : 26
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Влияние упаковочных материалов на качество копченых плавленых сыров и сырных продуктов/А. В. Дунаев [и др.] // Сыроделие и маслоделие, 2016. т.№ 6.-С.24-26
|
2.
| Гаврилова Н. Б. Комплексная технология плавленых и сырных продуктов/Н. Б. Гаврилова, Е. А. Молибога // Сыроделие и маслоделие, 2014. т.№ 5.-С.18-19
|
3.
| Гаврилова Н. Б. Плавленый сырный продукт на основе белково-углеводной массы/Н. Б. Гаврилова, Е. В. Шмат, С. О. Сохряков // Сыроделие и маслоделие, 2012. т.№ 1.-С.24-25
|
4.
| Горощенко Л. Г. Российское производство сыров и творога в 2015 г. и I полугодии 2016 г./Л. Г. Горощенко // Сыроделие и маслоделие, 2016. т.№ 5.-С.4-7
|
5.
| Зозулин О. И. Производство сырных продуктов : новые векторы/О. И. Зозулин, В. С. Капранчиков // Молоч. пром-сть, 2015. т.№ 5.-С.52-53
|
6.
| Инновационная технология сырного продукта из козьего молока/И. Ф. Горлов [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья, 2013. т.№ 11.-С.32-34
|
7.
| Лепилкина О. В. Гелеобразование в сырных продуктах на основе сухого молока и растительных жиров/О. В. Лепилкина, Н. М. Кушаков, В. Е. Шутов // Сыроделие и маслоделие, 2008. т.№ 1.-С.38-41.
|
8.
| Лепилкина О. В. О роли эмульгаторов в повышении качества сырных продуктов/О. В. Лепилкина, И. Т. Смыков, И. В. Логинова // Сыроделие и маслоделие, 2016. т.№ 2.-С.44-45
|
9.
| Лепилкина О. В. Особенности производства сырных продуктов с растительным жиром/О. В. Лепилкина, А. В. Чубенко , В. Е. Шутов // Сыроделие и маслоделие, 2008. т.№ 6.-С.34-35.
|
10.
| Лепилкина О. В. Свободный жир в сырах и сырных продуктах/О. В. Лепилкина, И. Т. Смыков, И. В. Логинова // Сыроделие и маслоделие, 2014. т.№ 4.-С.37-39.
|
|
|
|
Книги
Стандартный