Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
в найденном
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (50)
Статьи преподавателей ВСГУТУ (13)
Материалы конференций ВСГУТУ (2)
Диссертации (2)
Авторефераты (4)
Статьи о Бурятии (10)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=сыр<.>)
Общее количество найденных документов
:
92
Показаны документы
с 1 по 10
1-10
11-20
21-30
31-40
41-50
51-60
1.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
: У9(2)306.7
Автор(ы)
: Жехов А.
Заглавие
: Рынок молочных продуктов
Место публикации
: Консультант директора. - 2005. - № 18. - С. 27-32.
ГРНТИ
: 06.71.03
ББК
: У9(2)306.7
Предметные рубрики:
Молочная промышленность
Ключевые слова
(''Своб.индексиров.''): молочные продукты--йогурт--
сыр
--мороженое--молоко
Экземпляры
:ЗТП(1)
Свободны
: ЗТП(1)
Найти похожие
2.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
: У9(2)306.7
Автор(ы)
: Колтунова О.
Заглавие
: Тенденции российского рынка
сыр
а
Место публикации
: Директор по маркетингу и сбыту. - 2006. - №1. - С.57-59
ББК
: У9(2)306.7
Предметные рубрики:
Пищевая промышленность-- производство
сыр
а
Ключевые слова
(''Своб.индексиров.''): сыродельные заводы--
сыр
Найти похожие
3.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
: У9(2)306.7
Автор(ы)
: Дранкина Е.
Заглавие
:
Сыр
горой
Место публикации
: Товаровед продовольств. товаров. - 2006. - № 2. - С. 61-64.
ГРНТИ
: 06.71.03
ББК
: У9(2)306.7
Предметные рубрики:
Молочная промышленность-- Сыроделие
Ключевые слова
(''Своб.индексиров.''): сыроделие
Экземпляры
:ЗТП(1)
Свободны
: ЗТП(1)
Найти похожие
4.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
: У9(2)306.7
Автор(ы)
: Петухова Е.
Заглавие
:
Сыр
: добавки диктуют вкус
Место публикации
: Товаровед продовольств. товаров. - 2006. - № 2. - С. 28-31.
ГРНТИ
: 06.71.03
ББК
: У9(2)306.7
Предметные рубрики:
Молочная промышленность-- Сыроделие
Ключевые слова
(''Своб.индексиров.''): сыроделие
Экземпляры
:ЗТП(1)
Свободны
: ЗТП(1)
Найти похожие
5.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
: У9(2)306.7
Автор(ы)
: Скочедубова Е.
Заглавие
:
Сыр
ценой не угрожает
Место публикации
: Рос. торговля. - 2009. - № 10. - С. 10-13. - ISSN 1609-140Х. - ISSN 1609-140Х
ГРНТИ
: 06.71.03
ББК
: У9(2)306.7
Предметные рубрики:
Сыроделие
Экземпляры
:ЗТП(1)
Свободны
: ЗТП(1)
Найти похожие
6.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
: 637.352
Автор(ы)
: Шергина И.А.
Заглавие
: Мягкие
сыры
- расширение ассортимента, проблемы рентабельности производства
Место публикации
: Сыроделие и маслоделие. - 2006. - №5. - С. 14-16.
ГРНТИ
: 65.63.39
УДК
: 637.352
Предметные рубрики:
Сыроделие
Найти похожие
7.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
: 637.35
Автор(ы)
: Шингарева Т.И., Купцова О.И.
Заглавие
: Влияние сыворотки - коагулянта на выход и качество термокислотного
сыр
а
Место публикации
: Сыроделие и маслоделие. - 2006. - №5. - С. 18-20.
ГРНТИ
: 65.63.39
УДК
: 637.35
Предметные рубрики:
Сыроделие
Ключевые слова
(''Своб.индексиров.''): термокислотные
сыры
--
сыр
"адыгейский "--сыворотка - коагулянт--
сыры
Найти похожие
8.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
: 637.35
Автор(ы)
: Белов А.Н., Коваль А.Д., Соловьева Н.И., Щетинин М.П.
Заглавие
: Органолептические показатели
сыр
а "Катунский"
Место публикации
: Сыроделие и маслоделие. - 2006. - №5. - С. 28-29.
ГРНТИ
: 65.63.39
УДК
: 637.35
Предметные рубрики:
Сыроделие
Ключевые слова
(''Своб.индексиров.''):
сыр
"катунский"--органолептические показатели--созревание
сыр
а--
сыры
Найти похожие
9.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
: 637.336
Автор(ы)
: Николаева Е.А.
Заглавие
: Влияние на органолептику продукта способа ухода за
сыр
ом при созревании
Место публикации
: Сыроделие и маслоделие. - 2006. - №5. - С. 30-31
ГРНТИ
: 65.63.39
УДК
: 637.336
Предметные рубрики:
Сыры
-- Созревание
Найти похожие
10.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
: 637.352
Автор(ы)
: Артюхова С.И., Лашина Н.В., Хамагаева И.С.
Заглавие
: Биотехнология домашнего
сыр
а "Сибирский" с пробиотическими свойствами
Место публикации
: Пищевая пром-сть. - 2006. - №11. - С. 80-81.
ГРНТИ
: 65.63.39
УДК
: 637.352
Предметные рубрики:
Сыроделие
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
1-10
11-20
21-30
31-40
41-50
51-60
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога