Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
в найденном
Что искать:
 Найдено в других БД:Книги (50)Статьи преподавателей ВСГУТУ (13)Материалы конференций ВСГУТУ (2)Диссертации (2)Авторефераты (4)Статьи о Бурятии (10)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=сыр<.>)
Общее количество найденных документов : 92
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : У9(2)306.7
Автор(ы) : Жехов А.
Заглавие : Рынок молочных продуктов
Место публикации : Консультант директора. - 2005. - № 18. - С. 27-32.
ГРНТИ : 06.71.03
ББК : У9(2)306.7
Предметные рубрики: Молочная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--йогурт--сыр--мороженое--молоко
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : У9(2)306.7
Автор(ы) : Колтунова О.
Заглавие : Тенденции российского рынка сыра
Место публикации : Директор по маркетингу и сбыту. - 2006. - №1. - С.57-59
ББК : У9(2)306.7
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- производство сыра
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сыродельные заводы--сыр
Найти похожие
3.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : У9(2)306.7
Автор(ы) : Дранкина Е.
Заглавие : Сыр горой
Место публикации : Товаровед продовольств. товаров. - 2006. - № 2. - С. 61-64.
ГРНТИ : 06.71.03
ББК : У9(2)306.7
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Сыроделие
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сыроделие
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
4.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : У9(2)306.7
Автор(ы) : Петухова Е.
Заглавие : Сыр : добавки диктуют вкус
Место публикации : Товаровед продовольств. товаров. - 2006. - № 2. - С. 28-31.
ГРНТИ : 06.71.03
ББК : У9(2)306.7
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Сыроделие
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сыроделие
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
5.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : У9(2)306.7
Автор(ы) : Скочедубова Е.
Заглавие : Сыр ценой не угрожает
Место публикации : Рос. торговля. - 2009. - № 10. - С. 10-13. - ISSN 1609-140Х. - ISSN 1609-140Х
ГРНТИ : 06.71.03
ББК : У9(2)306.7
Предметные рубрики: Сыроделие
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие
6.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.352
Автор(ы) : Шергина И.А.
Заглавие : Мягкие сыры - расширение ассортимента, проблемы рентабельности производства
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - 2006. - №5. - С. 14-16.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.352
Предметные рубрики: Сыроделие
Найти похожие
7.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.35
Автор(ы) : Шингарева Т.И., Купцова О.И.
Заглавие : Влияние сыворотки - коагулянта на выход и качество термокислотного сыра
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - 2006. - №5. - С. 18-20.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.35
Предметные рубрики: Сыроделие
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): термокислотные сыры--сыр "адыгейский "--сыворотка - коагулянт--сыры
Найти похожие
8.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.35
Автор(ы) : Белов А.Н., Коваль А.Д., Соловьева Н.И., Щетинин М.П.
Заглавие : Органолептические показатели сыра "Катунский"
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - 2006. - №5. - С. 28-29.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.35
Предметные рубрики: Сыроделие
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сыр "катунский"--органолептические показатели--созревание сыра--сыры
Найти похожие
9.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.336
Автор(ы) : Николаева Е.А.
Заглавие : Влияние на органолептику продукта способа ухода за сыром при созревании
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - 2006. - №5. - С. 30-31
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.336
Предметные рубрики: Сыры-- Созревание
Найти похожие
10.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.352
Автор(ы) : Артюхова С.И., Лашина Н.В., Хамагаева И.С.
Заглавие : Биотехнология домашнего сыра "Сибирский" с пробиотическими свойствами
Место публикации : Пищевая пром-сть. - 2006. - №11. - С. 80-81.
ГРНТИ : 65.63.39
УДК : 637.352
Предметные рубрики: Сыроделие
Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога