Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска


Выберите поиск:
в найденном
Что искать:
 Найдено в других БД:Статьи преподавателей ВСГУТУ (10)Вестник ВСГУТУ (2)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=сывороточные напитки<.>)
Общее количество найденных документов : 16
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-16 
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.146/Б63
Автор(ы) : Демченко С. В., Барашкина Е. В., Батогов А. В., Стрельникова Е. С.
Заглавие : Биохимическое обоснование использования молочной сыворотки при производстве безалкогольных напитков
Место публикации : Изв. вуз. Пищ. технология. - 2007. - № 5-6. - С. 14-16. - ISSN 0579-3009. - ISSN 0579-3009
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты-- Напитки
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие

2.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.146/Н76
Автор(ы) : Демченко С. В., Малеева О. Л., Стрельникова Е. В., Батогов А. В., Барашкина Е. В.
Заглавие : Новые технологии производства функциональных напитков на основе молочной сыворотки
Место публикации : Изв. вуз. Пищ. технология. - 2008. - № 2-3. - С. 20-23. - ISSN 0579-3009. - ISSN 0579-3009.
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты-- Напитки
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сывороточные напитки--кисломолочные напитки--напитки из сыворотки--функциональные напитки--молочная сыворотка
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие

3.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 637.146/С95
Автор(ы) : Сысоева М. Г., Полянский К. К.
Заглавие : Растительные компоненты в напитках из сыворотки
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2008. - № 12. - С. 73-74. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026.
ГРНТИ : 65.63.33
УДК : 637.146
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты-- Напитки
Экземпляры :ЗТП(1)
Свободны : ЗТП(1)
Найти похожие

4.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Донская Г. А., Захарова Е. В.
Заглавие : Биокорректоры для сывороточных напитков
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2012. - № 1. - С. 71-72. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026
ГРНТИ : 65.63.33
Предметные рубрики: Кисломолочные напитки-- Антиоксиданты
Найти похожие

5.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Тихомирова Н. А.
Заглавие : Совершенствование технологии национального египетского сыра "Домлати"
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - 2012. - № 6. - С. 21-23. - ISSN 2073-4018. - ISSN 2073-4018.
ГРНТИ : 65.63.39
Предметные рубрики: Сыры-- Сырье
Найти похожие

6.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Окара А. И., Жебо А. В.
Заглавие : Напитки функционального назначения из дикорастущих плодов и ягод на основе молочной сыворотки: технология и потребительские свойства
Место публикации : Товаровед продовольств. товаров. - 2013. - № 8. - С. 51-54. - ISSN 2074-9678. - ISSN 2074-9678.
ГРНТИ : 65.51.03
Предметные рубрики: Молочные напитки-- Свойства
Найти похожие

7.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Донская Г. А., Фриденберг Г. В.
Заглавие : Молочная сыворотка в функциональных продуктах
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2013. - № 6. - С. 52-54. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026.
ГРНТИ : 65.63.29
Предметные рубрики: Молочные напитки-- Сырье
Найти похожие

8.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Мельникова Е. И., Скрыльникова Е. С., Рудниченко Е. С.
Заглавие : Использование сахарозаменителя трегалозы в производстве сывороточных напитков
Место публикации : Изв. вуз. Пищ. технология. - 2013. - № 2-3. - С. 58-60
ГРНТИ : 65.37.37
Предметные рубрики: Кисломолочные напитки-- Сырье
Найти похожие

9.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Зипаев Д. В.
Заглавие : Сывороточный напиток ч сокосодержащим наполнителем
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2015. - № 2. - С. 52-53. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026
ГРНТИ : 65.63.33
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочная сыворотка
Найти похожие

10.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Гуща Ю. М.
Заглавие : Переработка творожной сыворотки на предприятии
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2015. - № 4. - С. 48-49. - ISSN 00269026. - ISSN 00269026
ГРНТИ : 65.63.33
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Сыворотка
Найти похожие

 1-10    11-16 
 
ссылка на мобильную версию электронного каталога