Поисковый запрос: (<.>K=сывороточные напитки<.>) |
Общее количество найденных документов : 16
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Биохимическое обоснование использования молочной сыворотки при производстве безалкогольных напитков/С. В. Демченко [и др.] // Изв. вуз. Пищ. технология, 2007. т.№ 5-6.-С.14-16.
|
2.
| Новые технологии производства функциональных напитков на основе молочной сыворотки/С. В. Демченко [и др.] // Изв. вуз. Пищ. технология, 2008. т.№ 2-3.-С.20-23.
|
3.
| Сысоева М. Г. Растительные компоненты в напитках из сыворотки/М. Г. Сысоева, К. К. Полянский // Молоч. пром-сть, 2008. т.№ 12.-С.73-74.
|
4.
| Донская Г. А. Биокорректоры для сывороточных напитков/Г. А. Донская, Е. В. Захарова // Молоч. пром-сть, 2012. т.№ 1.-С.71-72
|
5.
| Тихомирова Н. А. Совершенствование технологии национального египетского сыра "Домлати"/Н. А. Тихомирова // Сыроделие и маслоделие, 2012. т.№ 6.-С.21-23.
|
6.
| Окара А. И. Напитки функционального назначения из дикорастущих плодов и ягод на основе молочной сыворотки: технология и потребительские свойства/А. И. Окара, А. В. Жебо // Товаровед продовольств. товаров, 2013. т.№ 8.-С.51-54.
|
7.
| Донская Г. А. Молочная сыворотка в функциональных продуктах/Г. А. Донская, Г. В. Фриденберг // Молоч. пром-сть, 2013. т.№ 6.-С.52-54.
|
8.
| Мельникова Е. И. Использование сахарозаменителя трегалозы в производстве сывороточных напитков/Е. И. Мельникова, Е. С. Скрыльникова, Е. С. Рудниченко // Изв. вуз. Пищ. технология, 2013. т.№ 2-3.-С.58-60
|
9.
| Зипаев Д. В. Сывороточный напиток ч сокосодержащим наполнителем/Д. В. Зипаев // Молоч. пром-сть, 2015. т.№ 2.-С.52-53
|
10.
| Гуща Ю. М. Переработка творожной сыворотки на предприятии/Ю. М. Гуща // Молоч. пром-сть, 2015. т.№ 4.-С.48-49
|
|
|
|
Книги
Стандартный