Поисковый запрос: (<.>K=сыворотки<.>) |
Общее количество найденных документов : 226
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. ![](/irbis64r_123/images/printer.jpg)
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.133.4
Автор(ы) : Хамнаева Н.И., Данжеева Э.К., Ремнев Г.Е.
Заглавие : Влияние импульсного электронного пучка на сенсорные показатели молока и молочной сыворотки
Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2006. - № 9. - С. 31-32.
ГРНТИ : 65.63.03 УДК : 637.133.4 + 637.146.4 Предметные рубрики: Молочная промышленность
Найти похожие
|
2. ![](/irbis64r_123/images/printer.jpg)
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.146.4
Автор(ы) : Евдокимов И.А., Дыкало Н.Я.
Заглавие : Переработка молочной сыворотки с использованием электродиализа
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2006. - №10. - С. 73-74.
ГРНТИ : 65.63.33 УДК : 637.146.4 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочная сыворотка
Найти похожие
|
3. ![](/irbis64r_123/images/printer.jpg)
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.35
Автор(ы) : Шингарева Т.И., Купцова О.И.
Заглавие : Влияние сыворотки - коагулянта на выход и качество термокислотного сыра
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - 2006. - №5. - С. 18-20.
ГРНТИ : 65.63.39 УДК : 637.35 Предметные рубрики: Сыроделие Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): термокислотные сыры--сыр "адыгейский "--сыворотка - коагулянт--сыры
Найти похожие
|
4. ![](/irbis64r_123/images/printer.jpg)
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Автор(ы) : Кисиль Н.Н., Тер-Саркисян Э.М.
Заглавие : Аминокислотные смеси из белков творожной сыворотки
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2006. - №12. - 48-49.
ГРНТИ : 65.63.03 УДК : 637.146.4 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Кисломолочные продукты
Найти похожие
|
5. ![](/irbis64r_123/images/printer.jpg)
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.13
Автор(ы) : Хамнаева Н.И., Данжеева Э.К., Ремнев Г.Е.
Заглавие : Сенсорные показатели молока и молочной сыворотки, обработанных импульсным электронным пучком
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2006. - №12. - 61.
ГРНТИ : 65.63.03 УДК : 637.13 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Обработка молока
Найти похожие
|
6. ![](/irbis64r_123/images/printer.jpg)
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.35
Автор(ы) : Храмцов А.Г., Кубанская Д.М., Суюнчев О.А.
Заглавие : Композиционные системы сывороточного сыра "Лакточиз"
Место публикации : Сыроделие и маслоделие. - 2006. - №6. - С. 20-21.
ГРНТИ : 65.63.39 УДК : 637.35 Предметные рубрики: Сыроделие Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сыроделие--сывороточные сыры--сыры из сыворотки
Найти похожие
|
7. ![](/irbis64r_123/images/printer.jpg)
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания :
Автор(ы) : Панасенко Н.А., Козлов С.Г., Шебукова А.С., Просеков А.Ю.
Заглавие : Гелеобразные продукты из сыворотки и черной смородины
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2007. - № 2. - С. 44. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026
ГРНТИ : 65.63.33 УДК : 637.146.4 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Кисломолочные продукты
Экземпляры :ЗТП(1) Свободны : ЗТП(1) Найти похожие
|
8. ![](/irbis64r_123/images/printer.jpg)
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.146.4/З-78
Автор(ы) : Зобкова З. С., Щербакова С. А.
Заглавие : Использование функциональных пищевых ингредиентов творожной сыворотки
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2007. - № 3. - С. 44-46. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026
ГРНТИ : 65.63.33 УДК : 637.146.4 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочная сыворотка
Экземпляры :ЗТП(1) Свободны : ЗТП(1) Найти похожие
|
9. ![](/irbis64r_123/images/printer.jpg)
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.146.4/К78
Автор(ы) : Кравченко Э. Ф., Яковлева О. А.
Заглавие : Рациональное использование молочной сыворотки
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2007. - № 8. - С. 46-48. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026
ГРНТИ : 65.63.33 УДК : 637.146.4 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочная сыворотка
Экземпляры :ЗТП(1) Свободны : ЗТП(1) Найти похожие
|
10. ![](/irbis64r_123/images/printer.jpg)
|
Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.146.4/С50
Автор(ы) : Смирнов Е. Р., Емельянов С. А., Евдокимов И. А.
Заглавие : Низкотемпературная обработка сыворотки : технологические и микробиологические аспекты
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2007. - № 8. - С. 53-55. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026
ГРНТИ : 65.63.33 УДК : 637.146.4 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Кисломолочные продукты
Экземпляры :ЗТП(1) Свободны : ЗТП(1) Найти похожие
|
|
|