Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Диссертации

Авторефераты

Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:

Найдено в других БД:

Статьи преподавателей ВСГУТУ (3)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=сыворотка молочная<.>)

Общее количество найденных документов : 1

1.

Плеханова, Е. А.
Исследование структурно-механических свойств пудинга с полисахаридами и изолятом соевого белка на основе молочной сыворотки [Текст] / Е. А. Плеханова // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2014. - № 1. - С. 24-26 . - ISSN 0579-3009

ГРНТИ

Рубрики: Пищевые продукты--Исследования
Кл.слова (ненормированные):
пудинги -- сыворотка молочная -- полисахариды -- изолят соевого белка -- реологические свойства

Найти похожие

Стандартный

Расширенный

Профессиональный

Распределенный

По словарю

ГРНТИ-навигатор

УДК-навигатор

ББК-навигатор

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога