Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Статьи преподавателей ВСГУТУ (2)
Вестник ВСГУТУ (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=структурно-механические показатели<.>)
Общее количество найденных документов
:
3
Показаны документы
с 1 по 3
>
1.
Андреева, С. В.
Исследование технологических свойств мяса овец Забайкальской породы / С. В. Андреева, Т. Ц. Дагбаева, Т. Ф. Чиркина> // Вестн. Вост.-Сиб. гос. ун-та технологий и упр. - 2015. -
№ 6
. - С. 53-57 . - ISSN 2413-1997
ГРНТИ
65.59.03
Рубрики:
Мясо--Свойства
Кл.слова (ненормированные):
баранина
--
гидрофильность
--
структурно
-
механические
показатели
--
технологические свойства
--
результаты исследований
Доп.точки доступа:
Дагбаева, Т. Ц.; Чиркина, Т. Ф.
Найти похожие
>
2.
Влияние гуммиарабика на
качественные
показатели
рубленных полуфабрикатов [Текст]> // Мяс. индустрия. - 2006. -
№8
. - С. 46-48.
ГРНТИ
65.59.03
УДК
637.5.04/.07
Рубрики:
Мясные продукты--Рубленные полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
структурно
-
механические
показатели
--
микроструктурные исследования
--
состав фарша
--
мясные рубленные полуфабрикаты
Найти похожие
>
3.
Узаков, Я. М.
Влияние композиции рассола на микроструктуру мясных продуктов из верблюжатины / Я. М. Узаков, А. М. Таева, К. К. Макангали> // Все о мясе. - 2016. -
№ 5
. - С. 56-59
ГРНТИ
65.59.03
Рубрики:
Мясная промышленность--Мясные продукты
Кл.слова (ненормированные):
верблюжатина
--
мясные продукты
--
гистологические исследования
--
композиция рассола
--
ягоды Годжи
--
структурно
-
механические
показатели
Доп.точки доступа:
Таева, А. М.; Макангали, К. К.
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога