Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
в найденном
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=специализированные продукты<.>)
Общее количество найденных документов : 20
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20  
1.


    Цыганова, Т. Б.
    Полисахариды семян льна : практическое применение / Т. Б. Цыганова, И. Э. Миневич, Л. Л. Осипова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2019. - № 2. - С. 24-36 . - ISSN 2072-9669
ГРНТИ
65.55.37

Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые добавки
Кл.слова (ненормированные):
пищевые добавки -- пищевые волокна -- семена льна -- масличные семена -- полисахариды -- специализированные продукты -- функциональные продукты -- мучные кондитерские изделия -- пищевая ценность -- функционально-технологические свойства -- аминокислотный скор

Перейти к внешнему ресурсу: https://e.lanbook.com/reader/journalArticle/554542/#1

Доп.точки доступа:
Миневич, И. Э.; Осипова, Л. Л.

Найти похожие
2.


    Фелик, С. В.
    Производство продуктов прикорма для питания детей раннего возраста на молочных кухнях / С. В. Фелик, Т. А. Антипова, Е. С. Симоненко // Молоч. пром-сть. - 2018. - № 11. - С. 50-51 . - ISSN 1019-8946
ГРНТИ
65.63.35

Рубрики: Молочная промышленность--Детское питание
Кл.слова (ненормированные):
детское питание -- молоко -- творог -- кефир -- кисломолочные продукты -- специализированные продукты -- ассортимент продукции -- ТР ТС -- молочные кухни -- исследования

Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=36369249

Доп.точки доступа:
Антипова, Т. А.; Симоненко, Е. С.

Найти похожие
3.


   
    Товароведная характеристика и функциональная направленность нового специализированного продукта / Е. Ю. Лобач [и др.] // Товаровед продовольств. товаров. - 2015. - № 5-6. - С. 6-9 . - ISSN 2074-9678
ГРНТИ
71.01.55
65.09.05

Рубрики: Товароведение--Товароведные характеристики
Кл.слова (ненормированные):
товароведные характеристики -- функциональная направленность -- специализированные продукты -- БАДы -- потребительские свойства -- показатели качества -- пищевая ценность


Доп.точки доступа:
Лобач, Е. Ю.; Галикаева, О. О.; Гурьянов, Ю. Г.; Поздняковский, В. М.

Найти похожие
4.


   
    Снижение аллергенных свойств белков молока. Технологические подходы [Текст] / В. П. Курченко [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2012. - № 4. - С. 73-75 . - ISSN 0026-9026
ГРНТИ
65.63.03

Рубрики: Молочные белки--Гидролизаты
Кл.слова (ненормированные):
молочные белки -- сывороточные белки -- гидролизаты -- атопический дерматит -- специализированные продукты


Доп.точки доступа:
Курченко, В. П.; Головач, Т. Н.; Круглик, В. И.; Харитонов, В. Д.; Агаркова, Е. Ю.

Найти похожие
5.


    Сатина, О. В.
    Информационные технологии проектирования продуктов геронтологического питания [Текст] / О. В. Сатина, С. Б. Юдина // Мяс. индустрия. - 2010. - № 6. - С. 56-58. . - ISSN 0869-3528
ГРНТИ
65.09.03
УДК
664
Рубрики: Пищевые продукты--Информационные технологии
Кл.слова (ненормированные):
информационные технологии -- проектирование пищевых продуктов -- специализированные продукты -- геронтологическое питание


Доп.точки доступа:
Юдина, С. Б.

Найти похожие
6.


   
    Получение нерастворимых пищевых волокон из створок зеленого гороха [Текст] / А. С. Джабоева [и др.] // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2013. - № 4. - С. 118-119 . - ISSN 0579-3009
ГРНТИ
65.09.05

Рубрики: Пищевые продукты--Пищевые волокна
Кл.слова (ненормированные):
пищевые волокна -- зеленый горох -- специализированные продукты -- растительное сырье -- биополимеры -- клетчатка -- лигнин -- гемицеллюлоза


Доп.точки доступа:
Джабоева, А. С.; Созаева, Д. Р.; Шаова, Л. Г.; Кабалоева, А. С.; Думанишева, З. С.

Найти похожие
7.


   
    Перспективные направления модификации мучных кондитерских изделий для питания детей старше трех лет / С. Ю. Мистенева, Н. А. Щербакова, М. В. Осипов, А. В. Баскаков // Известия высших учебных заведений. Пищ. технология. - 2021. - № 4. - С. 13-21 . - ISSN 0579-3009
ГРНТИ
65.33.35

Рубрики: Хлебопекарная промышленность--Мучные кондитерские изделия
Кл.слова (ненормированные):
мучные кондитерские изделия -- детское питание -- рецептура печенья -- нутриентный состав -- специализированные продукты -- добавленный сахар -- жир -- соль -- пищевые волокна

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Мистенева, С. Ю.; Щербакова, Н. А.; Осипов, М. В.; Баскаков, А. В.

Найти похожие
8.


    Новокшанова, А. Л.
    Продукты спортивного питания [Текст] / А. Л. Новокшанова, Е. В. Ожиганова // Молоч. пром-сть. - 2012. - № 6. - С. 82-83. . - ISSN 0026-9026
ГРНТИ
77.05.13

Рубрики: Спортсмены--Питание
Кл.слова (ненормированные):
спортивное питание -- специализированные продукты -- питание спортсмен -- молочные продукты


Доп.точки доступа:
Ожиганова, Е. В.

Найти похожие
9.


   
    Мясо индейки в продуктах специализированного питания / И. Л. Стефанова, Б. В. Кулишев, Л. В. Шахназарова, Н. В. Тимошенко // Мяс. индустрия. - 2019. - № 3. - С. 37-39
ГРНТИ
65.59.03

Рубрики: Мясная промышленность--Мясо индейки
Кл.слова (ненормированные):
мясо индейки -- морфологический состав -- пищевая ценность -- биологическая ценность -- продукты питания -- специализированные продукты -- результаты исследований

Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=37256723

Доп.точки доступа:
Стефанова, И. Л.; Кулишев, Б. В.; Шахназарова, Л. В.; Тимошенко, Н. В.

Найти похожие
10.


   
    Мясные продукты для детей по стандарту халяль [Текст] / А. В. Устинова [и др.] // Мяс. технологии. - 2012. - № 8. - С. 42-45.
ГРНТИ
65.59.29

Рубрики: Детское питание--Мясные продукты
Кл.слова (ненормированные):
детские мясные продукты -- вареные колбасы -- конина -- мясные консервы -- специализированные продукты


Доп.точки доступа:
Устинова , А. В.; Дыдыкин, А.С.; Асланова, М. А.; Солдатова, Н. Е.

Найти похожие
 1-10    11-20  
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога