Поисковый запрос: (<.>K=рыбные продукты<.>) |
Общее количество найденных документов : 14
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Николаев С.
Товарная рыба и рыбные продукты [Текст] / Николаев С. // Товаровед продовольств. товаров. - 2007. - № 9. - С. 28-43.
ББК У9(2)35
Рубрики: Рыбная промышленность--Продукты
Кл.слова (ненормированные):
рыбные консервы -- живая рыба -- охлажденная рыба -- мороженая рыба -- соленая рыба -- сушеная рыба -- вяленая рыба -- пресервы -- рыбные продукты
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
2.
| 637.56
И15
Ибрагимова, З. Р.
Обогащение йодом полуфабрикатов из пресноводной рыбы [Текст] / З. Р. Ибрагимова, Ф. С. Базрова // Пищевая пром-сть. - 2007. - № 3. - С. 59-60.
. - ISSN 0235-2486 Рубрики: Рыбные продукты--Рыбный фарш
Кл.слова (ненормированные):
рыбный фарш -- рыба -- йод -- обогащение йодом -- рыбные продукты -- пищевые добавки
Доп.точки доступа:
Базрова, Ф. С.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
3.
| 664.951.3
И37
Изменение содержания N-нитрозоаминов при хранении рыбы холодного копчения [Текст] / И. Н. Ким [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2007. - № 3. - С. 23-26.
Рубрики: Консервирование--Рыба
Кл.слова (ненормированные):
копчение рыбы -- N-нитрозоамин -- хранение рыбы -- рыбные продукты
Доп.точки доступа:
Ким, И. Н.; Ким , Г. Н.; Кривошеева, Л. В.; Хитрово, И. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
4.
| 637.5
Ч-72
Чичельницкий, Е. Ю.
Внешний рынок мясной, молочной и рыбной продукции [Текст] / Е. Ю. Чичельницкий // Пищевая пром-сть. - 2007. - № 5. - С. 50-52.
. - ISSN 0235-2486 Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
импорт мясных продуктов -- яйца -- молочные продукты -- рыбные продукты -- внешний рынок
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
5.
|
Кузнецова, А. А.
Соевая окара для комбинированных изделий [Текст] / А. А. Кузнецова, Л. В. Левочкина // Пищ. пром-сть. - 2008. - № 8. - С. 30-31.
. - ISSN 0235-2486 Рубрики: Соевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
соевые продукты -- рыбные продукты -- соевое молоко -- соевая окара
Доп.точки доступа:
Левочкина, Л. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
6.
| 641.1/.3
Г62
Голубкина, Н. А.
Обеспеченность населения Республики Саха селеном [Текст] / Н. А. Голубкина, О. А. Сенькевич, Е. Г. Кекина // Вопр. питания. - 2009. - № 5. - С. 31-34.
. - ISSN 0042-8833 Рубрики: Пищевые продукты--Селен--Республика Саха
Республика Саха
Кл.слова (ненормированные):
рыбные продукты -- мясные продукты
Доп.точки доступа:
Сенькевич, О. А.; Кекина, Е. Г.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
7.
| 637.56
В75
Воробьев, В. В.
Икра лососевых рыб - гармонически уникальный продукт питания [Текст] / В. В. Воробьев // Рыб. хоз-во. - 2009. - № 6. - С. 72-76.
. - ISSN 0131-6184 Рубрики: Рыбные продукты--Икра
Кл.слова (ненормированные):
икра лососевых рыб -- рыбные продукты -- лососевая икра
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
8.
| 637.56
М54
Методика оценки качества новых видов пищевой продукции [Текст] / Ю. В. Шокина [и др.] // Рыб. хоз-во. - 2009. - № 6. - С. 82-86.
. - ISSN 0131-6184 Рубрики: Рыбные продукты--Качество
Кл.слова (ненормированные):
качество рыбной продукции -- скумбрия -- рыбные продукты -- оценка качества продукции
Доп.точки доступа:
Шокина, Ю. В.; Мартыненко, О. В.; Золотов, О. В.; Кирилюк, О. А.; Беспалова, В. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
9.
| 664
П41
По материалам Научно-практической конференции с международным участием "Защита отечественного потребительского рынка от некачественных и фальсифицированных товаров" [Текст] // Товаровед продовольств. товаров. - 2010. - № 2. - С. 5-47.
. - ISSN 2074-9678 Рубрики: Пищевые продукты--Фальсификация
Кл.слова (ненормированные):
фальсификация продовольственных товаров -- винодельческая продукция -- качество пищевых продуктов -- мед -- рыбные продукты -- функциональные пищевые продукты -- идентификация масложировой продукции -- оценка качества чая -- зеленый чай -- мясные продукты
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
10.
|
Золотокопова, С. В.
Влияние коптильных экстрактов на качество рыбных продуктов [Текст] / С. В. Золотокопова, И. С. Лучшева // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2012. - № 2-3. - С. 71-74
. - ISSN 0579-3009
Рубрики: Рыбные продукты--Качество
Кл.слова (ненормированные):
рыбные продукты -- коптильные экстракты -- качество рыбных продуктов -- пищевые добавки -- рыбоовощные продукты -- рыбные пресервы -- рыбный фарш
Доп.точки доступа:
Лучшева, И. С.
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный