Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=реологические свойства глазури<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Баранова З. А., Красина И. Б., Красин П. С.
Заглавие : Влияние вида жира на качественные характеристики жировой глазури
Место публикации : Изв. вуз. Пищ. технология. - 2015. - № 5-6. - С. 36-39. - ISSN 0579-3009. - ISSN 0579-3009
ГРНТИ : 65.35.01
Предметные рубрики: Кондитерская промышленность-- Жировая глазурь --Краснодар, город
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога