Поисковый запрос: (<.>K=разделка<.>) |
Общее количество найденных документов : 50
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Goodsir, G.
Компьютер для бойца [Текст] / G. Goodsir // Мяс. технологии. - 2010. - № 2. - С. 44-47.
Рубрики: Мясная промышленность--Убой скота--Австралия
Австралия
Кл.слова (ненормированные):
автоматизированное оборудование -- убой животных -- разделка туш -- предприятия мясной отрасли
Найти похожие
|
2.
| 637.514
А47
Алексеев, А. Л.
Результаты дифференцированной разделки туш свиней различных пород и типов [Текст] / А. Л. Алексеев, О. Р. Барило // Все о мясе. - 2009. - № 2. - С. 38-40.
Рубрики: Мясные продукты--Свинина
Кл.слова (ненормированные):
разделка свиных туш -- отруба свинины
Доп.точки доступа:
Барило, О. Р.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
3.
|
Анализ и сравнительная оценка технологических свойств отрубов конины [Текст] / А. А. Семенова [и др.] // Все о мясе. - 2011. - № 5. - С. 46-47.
Рубрики: Мясо--Разделка
Кл.слова (ненормированные):
соединительная ткань -- влагосвязывающая способность -- пищевая ценность -- отруба конины -- рациональная разделка -- разделка конины
Доп.точки доступа:
Семенова, А. А.; Сусь, И. В.; Туниева, Е. К.; Газизов, А. Г.
Найти похожие
|
4.
| 637.5'6/'8
Б12
Бабакин, Б. С.
Пищевая ценность мяса овец монгольской породы [Текст] / Б. С. Бабакин, М. И. Воронин, Н. Баяраа // Мяс. индустрия. - 2007. - № 12. - С. 39-41.
. - ISSN 0869-3528 Рубрики: Мясные продукты--Мясо овец
Кл.слова (ненормированные):
мясо овец -- разделка туш -- пищевая ценность мяса овец -- монгольская порода овец
Доп.точки доступа:
Воронин, М. И.; Баяраа, Н.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
5.
| 637.5
Б49
Берлова, Г. А.
Обзор диссертаций по вопросам мясной промышленности, защищенных во ВНИИМПЕ [Текст] / Г. А. Берлова // Все о мясе. - 2008. - № 5. - С. 48-51.
Рубрики: Мясная промышленность--Диссертации
Кл.слова (ненормированные):
ветчинные стерилизованные консервы -- диссертации по мясной промышленности -- свежесть мяса -- продление свежести мяса -- мясорастительные паштеты -- разделка свиных туш
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
6.
|
Гиро, А. В.
Влияние способов откорма на продуктивность свиней и пищевую ценность мяса [Текст] / А. В. Гиро // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2012. - № 2-3. - С. 13-15
. - ISSN 0579-3009
Рубрики: Свиноводство--Корма
Мясо--Пищевая ценность
Кл.слова (ненормированные):
продуктивность свиней -- пищевая ценность мяса -- качество свинины -- разделка туш -- ферментные препараты
Найти похожие
|
7.
| 637.54
Г98
Гущин, В. В.
Развитие промышленной переработки мяса птицы в России [Текст] / В. В. Гущин // Мяс. индустрия. - 2009. - № 6. - С. 10-13.
. - ISSN 0869-3528 Рубрики: Мясные продукты--Мясо птицы
Кл.слова (ненормированные):
переработка мяса птицы -- разделка тушек птицы -- промышленная переработка мяса птицы -- мясо птицы
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
8.
| 637.5'6/'8
Д13
Давыдова, Р.
Антилопы для европейцев [Текст] / Р. Давыдова // Мяс. технологии. - 2010. - № 1. - С. 42-43.
Рубрики: Мясные продукты--Мясо антилоп
Кл.слова (ненормированные):
мясо антилоп -- разделка антилопы
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
9.
|
Давыдова, Р.
Мясо страуса: сырье и продукция [Текст] / Р. Давыдова // Мяс. технологии. - 2010. - № 1. - С. 34-38.
Рубрики: Мясные продукты--Страусятина--Германия
Германия
Кл.слова (ненормированные):
мясо страусов -- разделка страуса
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
10.
| 637.5'64
Д13
Давыдова, Р.
Немецкий подход к разделке свинины [Текст] / Р. Давыдова // Мяс. технологии. - 2009. - № 1. - С. 22-29.
Рубрики: Мясные продукты--Свинина
Кл.слова (ненормированные):
разделка свинины -- разделка DFV -- схемы разделки свинины
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный