Поисковый запрос: (<.>K=потребительские свойства<.>) |
Общее количество найденных документов : 125
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Шуршикова, Г. В.
Квалиметрическая модель оценки потребительских свойств обогащенных хлебобулочных изделий из смеси ржаной и пшеничной муки / Г. В. Шуршикова, Н. М. Дерканосова, С. А. Шеламова, Н. И. Дерканосов // Хлебопродукты. - 2016. - № 9. - С. 44-48
. - ISSN 0235-2508
Рубрики: Хлебопечение--Хлебобулочные изделия
Кл.слова (ненормированные):
потребители -- хлебобулочные изделия -- обогащенные изделия -- квалиметрические модели -- показатели качества -- потребительские свойства -- смеси ржаной и пшеничной муки
Доп.точки доступа:
Дерканосова, Н. М.; Шеламова, С. А.; Дерканосов, Н. И.
Найти похожие
|
2.
|
Корж, А. П.
Тенденции развития упаковки с эффектом копчения / А. П. Корж, Ю. Г. Базарнова // Мяс. технологии. - 2016. - № 9. - С. 33-35
. - ISSN 2308-2941
Рубрики: Мясная промышленность--Производство колбас
Кл.слова (ненормированные):
производство колбас -- упаковочные материалы -- колбасные оболочки -- оболочки Smoke -- фенольно-карбонильная активность -- потребительские свойства -- современное состояние
Доп.точки доступа:
Базарнова, Ю. Г.
Найти похожие
|
3.
|
Еремина, О. Ю.
Формирование и оценка потребительских свойств пищевых концентратов на основе порошков крупяных шротов / О. Ю. Еремина // Товаровед продовольств. товаров. - 2016. - № 9. - С. 4-7
. - ISSN 2074-9678
Рубрики: Пищевая промышленность--Крупяное производство
Кл.слова (ненормированные):
крупяное производство -- пищевые концентраты -- потребительские свойства -- крупяной шрот -- исследования
Найти похожие
|
4.
|
Дунченко, Н. И.
Исследование потребительских свойств и анализ ассортимента творога, реализуемого в предприятиях розничной торговли / Н. И. Дунченко, Д. Д. Артыкова // Товаровед продовольств. товаров. - 2016. - № 5. - С. 33-39
. - ISSN 2074-9678
Рубрики: Молочная промышленность--Кисломолочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные продукты -- творог -- потребительские свойства -- ассортимент -- контроль качества -- прослеживаемость -- розничная торговля -- исследования
Доп.точки доступа:
Артыкова, Д. Д.
Найти похожие
|
5.
|
Плахотник, А. Н.
Совершенствование бытовых водоочистных устройств и решение проблем качества питьевой воды мегаполисов / А. Н. Плахотник, С. Л. Калачев // Товаровед продовольств. товаров. - 2016. - № 4. - С. 51-58
. - ISSN 2024-9678
Рубрики: Вода--Качество
Кл.слова (ненормированные):
питьевая вода -- потребительские свойства -- качество воды -- водоочистка -- мегаполисы
Доп.точки доступа:
Калачев, С. Л.
Найти похожие
|
6.
|
Рыбалова, Т. И.
Сыр прославленный, полезный, вкусный, плавленый / Т. И. Рыбалова // Сыроделие и маслоделие. - 2016. - № 3. - С. 4-9
. - ISSN 2073-4018
Рубрики: Сыроделие--Плавленые сыры
Кл.слова (ненормированные):
плавленые сыры -- производство сыров -- ассортимент -- сырные продукты -- импорт -- экспорт -- потребительские свойства
Найти похожие
|
7.
|
Колесникова, С. В.
Вкусный спред? Это просто / С. В. Колесникова // Молоч. пром-сть. - 2016. - № 1. - С. 54-55
. - ISSN 1019-8946
Рубрики: Спреды--Потребительские свойства
Кл.слова (ненормированные):
потребительские свойства -- вкус -- запах -- газовая хроматография -- вкусоароматические вещества
Найти похожие
|
8.
|
Святкина, Л. И.
Идентификация и потребительские свойства творожных изделий / Л. И. Святкина, В. Я. Андрухова // Товаровед продовольств. товаров. - 2016. - № 9. - С. 33-37
. - ISSN 2074-9678
Рубрики: Молочная промышленность--Творожные изделия
Кл.слова (ненормированные):
творожные изделия -- идентификация -- фальсификация -- молочные жиры -- жирно-кислотный состав -- творог -- потребительские свойства
Доп.точки доступа:
Андрухова, В. Я.
Найти похожие
|
9.
|
Криштафович, Д. В.
Органолептическая оценка рыбных полуфабрикатов в тесте, ориентированных на потребителей со средним уровнем дохода / Д. В. Криштафович // Товаровед продовольств. товаров. - 2017. - № 5-6. - С. 61-66
. - ISSN 2074-9678
Рубрики: Рыба--Полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
рыбные полуфабрикаты -- потребительские свойства -- рыбные пельмени -- фарши -- минтай -- треска -- карп -- огранолептическая оценка
Найти похожие
|
10.
|
Сапронова, Л. А.
Способы повышения качества кристаллического сахара / Л. А. Сапронова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2017. - № 5. - С. 9-14
. - ISSN 2072-9669
Рубрики: Сахар--Качество
Кл.слова (ненормированные):
кристаллический сахар -- микробиологическая чистота -- пектин -- потребительские свойства -- этиловый спирт
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный