Поисковый запрос: (<.>K=потребительские свойства<.>) |
Общее количество найденных документов : 125
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Шуршикова, Г. В.
Квалиметрическая модель оценки потребительских свойств обогащенных хлебобулочных изделий из смеси ржаной и пшеничной муки / Г. В. Шуршикова, Н. М. Дерканосова, С. А. Шеламова, Н. И. Дерканосов // Хлебопродукты. - 2016. - № 9. - С. 44-48
. - ISSN 0235-2508
Рубрики: Хлебопечение--Хлебобулочные изделия
Кл.слова (ненормированные):
потребители -- хлебобулочные изделия -- обогащенные изделия -- квалиметрические модели -- показатели качества -- потребительские свойства -- смеси ржаной и пшеничной муки
Доп.точки доступа:
Дерканосова, Н. М.; Шеламова, С. А.; Дерканосов, Н. И.
Найти похожие
|
2.
|
Шеромова, И. А.
Влияние технологических факторов на потребительские свойства одежды из валяных полотен / И. А. Шеромова, М. В. Жогова // Дизайн. Материалы. Технология. - 2018. - № 4. - С. 64-68
. - ISSN 1990-8997
Рубрики: Швейная промышленность--Одежда
Кл.слова (ненормированные):
одежда из войлока -- ручное войлоковаляние -- потребительские свойства -- технологические факторы -- волокнистое сырье -- схема раскладки -- исследования
Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/download/elibrary_36590529_71341836.pdf
Доп.точки доступа:
Жогова, М. В.
Найти похожие
|
3.
|
Шелепина, Н. В.
Применение горохового крахмала в производстве концентратов кисели [Текст] / Н. В. Шелепина // Пищ. пром-сть. - 2010. - № 8. - С. 18-19.
. - ISSN 0235-2486 Рубрики: Кисели--Концентарты
Кл.слова (ненормированные):
потребительские свойства -- крахмал -- концентрат киселей -- пищевые концентраты
Найти похожие
|
4.
|
Чумак, Ф. А.
Упаковка молочной продукции в ПЭТ-бутылки : ценовые риски / Ф. А. Чумак // Молоч. пром-сть. - 2021. - № 6. - С. 7-9
. - ISSN 1019-8946
Рубрики: Пищевая промышленность--Упаковка
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- ПЭТ-бутылки -- потребительские свойства -- ценовая политика -- ПЭТ-гранулят
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие
|
5.
|
Целесообразность применения комплексной добавки в производстве печенья крекер [Текст] / З. Ш. Мингалеева [и др.] // Товаровед продовольств. товаров. - 2013. - № 8. - С. 5-9.
. - ISSN 2074-9678
Рубрики: Кондитерские изделия--Мучные изделия
Кл.слова (ненормированные):
мучные кондитерские издания -- крекер -- печенье -- потребительские свойства
Доп.точки доступа:
Мингалеева, З. Ш.; Старовойтова, О. В.; Киляков, Е. Л.; Журавко, Е. В.; Решетник, О. А.
Найти похожие
|
6.
|
Царева, С. А.
Экологические аспекты формирования потребительских свойств пищевых продуктов в свете товароведческой экспертизы [Текст] / С. А. Царева, А. И. Новиков , М. В. Карлюк // Товаровед продовольств. товаров. - 2013. - № 4. - С. 14-19.
. - ISSN 2074-9678
Рубрики: Пищевые продукты--Безопасность
Кл.слова (ненормированные):
химические контаминанты -- товароведческая экспертиза -- потребительские свойства -- мясо кур
Доп.точки доступа:
Новиков , А. И.; Карлюк, М. В.
Найти похожие
|
7.
|
Хамагаева, И. С.
Влияние пробиотических микроорганизмов на качество хлебобулочных изделий [Текст] / И. С. Хамагаева, Р. Б. Аюшеева // Товаровед продовольств. товаров. - 2014. - № 5. - С. 9-14.
. - ISSN 2074-9678
Рубрики: Хлебобулочные изделия--Бакконцентраты
Кл.слова (ненормированные):
пробиотические микроорганизмы -- Технология молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров -- потребительские свойства -- ржаной хлеб -- бифидобактерии
Доп.точки доступа:
Аюшеева, Р. Б.
Найти похожие
|
8.
|
Фохтин, А. Г.
Вода : классификация, потребительские свойства, структура / А. Г. Фохтин, Ф. А. Петрище // Товаровед продовольств. товаров. - 2015. - № 1. - С. 35-49
. - ISSN 2074-9678
Рубрики: Вода--Питьевая вода
Кл.слова (ненормированные):
питьевая вода -- классификация -- потребительские свойства -- структура -- СВЧ-воздействия -- химическая люминисценция -- детекторы одиночных фотонов
Доп.точки доступа:
Петрище, Ф. А.
Найти похожие
|
9.
|
Формирование потребительских свойств вафельных изделий специального назначения / Е. В. Филиппова [и др.] // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2013. - № 2-3. - С. 110-112
Рубрики: Мучные изделия--Свойства
Кл.слова (ненормированные):
вафельные изделия -- порошок топинамбура -- палатиноза -- вафельные листы -- жировая начинка -- потребительские свойства -- мучные кондитерские изделия
Доп.точки доступа:
Филиппова, Е. В.; Красина, И. Б.; Тарасенко, Н. А.; Навицкас, Д. П.
Найти похожие
|
10.
|
Формирование ассортимента мучных кондитерских изделий функциональной направленности / Е. Ю. Резниченко, Т. В. Резняева, А. Н. Табаторович [и др.] // Техника и технология пищ. пр-в. - 2017. - № 2. - С. 149-162
. - ISSN 2313-1748
Рубрики: Хлебопекарная промышленность--Мучные кондитерские изделия--Россия
Кл.слова (ненормированные):
мучные кондитерские изделия -- ассортимент -- функциональные продукты -- функциональные ингредиенты -- потребительские свойства -- объемы потребления -- рацион питания -- рынок кондитерских изделий -- исследования
Перейти к внешнему ресурсу: https://e.lanbook.com/reader/journalArticle/363060/#1
Доп.точки доступа:
Резниченко, Е. Ю.; Резняева, Т. В.; Табаторович, А. Н.; Сурков, И. В.; Чистяков, А. М.
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный