Научная библиотека ВСГУТУ

Статьи

Найдено в других БД:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=посолочные вещества<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Давыдова Р. Особенности технологии производства салями/Р. Давыдова // Мяс. технологии, 2013. т.№ 10.-С.38-42.

Жаринов А. И. Пищевые добавки и ингредиенты/А. И. Жаринов, О. В. Кузнецова // Мясные технологии, 2021. т.№ 3.-С.30-35