Поисковый запрос: (<.>K=плоды шиповника<.>) |
Общее количество найденных документов : 13
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 637.146
Б18
Байматова, Е. В.
Сывороточные продукты с дикорастущим растительным сырьем [Текст] / Е. В. Байматова, С. М. Лупинская, Ю. А. Моисеева // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 3. - С. 72-73.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: Кисломолочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
сывороточные продукты -- переработка молочной сыворотки -- плоды шиповника -- растительное сырье -- дикорастущее растительное сырье
Доп.точки доступа:
Лупинская, С. М.; Моисеева, Ю. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
2.
|
Глаголева, Л. Э.
Влияние ферментированных полисахаридных комплексов на повышение металлосвязывающей активности пищевых систем / Л. Э. Глаголева // Товаровед продовольств. товаров. - 2016. - № 5. - С. 19-22
. - ISSN 2074-9678
Рубрики: Пищевая промышленность--Исследования
Кл.слова (ненормированные):
растительные комплексы -- расторопша -- плоды шиповника -- семена тыквы -- арбузы -- виноград -- грецкие орехи -- пищевые волокна -- сорбционная активность -- пищевые системы -- ферменты -- ферментативная модификация
Найти похожие
|
3.
|
Евдокимова, О. В.
Потребительские свойства хлеба геродиетического назначения [Текст] / О. В. Евдокимова // Товаровед продовольств. товаров. - 2010. - № 7. - С. 31-33.
. - ISSN 2074-9678 Рубрики: Хлеб--Потребительские свойства
Кл.слова (ненормированные):
пожилые -- геродиетическое питание -- плоды шиповника -- крапива -- шроты -- потребительские свойства -- преклонный возраст -- питание пожилых
Найти похожие
|
4.
|
Забалуева, Ю. Ю.
Обогащение колбасных изделий растительными антиоксидантами / Ю. Ю. Забалуева, Б. А. Баженова, А. Г. Бурханова // Мясные технологии. - 2019. - № 11. - С. 28-32
. - ISSN 2308-2941
Рубрики: Мясная промышленность--Колбасные изделия
Кл.слова (ненормированные):
колбасные изделия -- сардельки -- обогащение -- растительные антиоксиданты -- плоды шиповника -- белково-жировая эмульсия -- функционально-технологические свойства -- органолептическая оценка -- результаты исследований
Перейти к внешнему ресурсу: https://www.elibrary.ru/download/elibrary_41722636_48973672.pdf
Доп.точки доступа:
Баженова, Б. А.; Бурханова, А. Г.
Найти похожие
|
5.
|
Захарова, Л. М.
Функциональный кисломолочный продукт с экстрактом шиповника и пищевыми волокнами [Текст] / Л. М. Захарова, С. С. Лозманова // Молоч. пром-сть. - 2014. - № 4. - С. 58-59.
. - ISSN 0026-9026
Рубрики: Кисломолочные продукты--Пищевые волокна
Кл.слова (ненормированные):
пищевые волокна -- шиповник -- плоды шиповника -- экстракт шиповника
Доп.точки доступа:
Лозманова, С. С.
Найти похожие
|
6.
|
Исследование биологически активных веществ комплексного CO2 - экстракта плодов шиповника и боярышника как ингредиента косметических средств / Т. В. Пелипенко [и др.] // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2018. - №1. - С. 32-34
. - ISSN 0579-3009
Рубрики: Косметология--Косметические средства
Кл.слова (ненормированные):
косметические средства -- комплексный СО2-экстракт -- плоды шиповника -- плоды боярышника -- токоферолы -- каротиноиды -- жирнокислотный состав -- терпеновые соединения -- флавоноиды
Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=32730041
Доп.точки доступа:
Пелипенко, Т. В.; Агеева, Н. М.; Тимофеенко, Т. И.; Абакумов, В. И.; Тесленко, А. С.
Найти похожие
|
7.
|
Криштафович, В. И.
Товароведная характеристика растительных добавок для кондитерской промышленности / В. И. Криштафович, Т. В. Першакова, Н. Н. Петренко // Товаровед продовольств. товаров. - 2013. - № 9. - С. 40-45.
Рубрики: Кондитерские изделия--Добавки
Кл.слова (ненормированные):
растительные добавки -- цикорий -- товароведная характеристика -- шиповник -- плоды шиповника -- мучные кондитерские изделия
Доп.точки доступа:
Першакова, Т. В.; Петренко, Н. Н.
Найти похожие
|
8.
|
Мезенова, О. Я.
Обоснование состава специализированного продукта для профилактики сахарного диабета 2-го типа / О. Я. Мезенова, А. А. Чижова, Н. В. Васильченко // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2022. - № 1. - С. 83-90
. - ISSN 0579-3009
Рубрики: Пищевая промышленность--Диетическое питание
Кл.слова (ненормированные):
диетическое питание -- специализированные продукты -- биодобавки -- плоды шиповника -- кедровый жмых -- молочная сыворотка -- ихтиоколлагеновый ферментолизат -- функциональные ингредиенты -- сахарный диабет
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Доп.точки доступа:
Чижова, А. А.; Васильченко, Н. В.
Найти похожие
|
9.
|
Негматуллаева, Р. Н.
Сушка плодов дикорастущего шиповника [Текст] / Р. Н. Негматуллаева, Г. Н. Дубцова, С. В. Савченко // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2010. - № 8. - С. 22-24.
Рубрики: Плоды--Сушка
Кл.слова (ненормированные):
плоды шиповника -- сушка плодов
Доп.точки доступа:
Дубцова, Г. Н.; Савченко, С. В.
Найти похожие
|
10.
|
Норкулова, К. Т.
Влияние способов сушки на качество продукции из плодов шиповника / К. Т. Норкулова, Ж. Э. Сафаров // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2014. - № 10. - С. 44-46
. - ISSN 2072-9669
Рубрики: Пищевая продукция--Качество
Кл.слова (ненормированные):
плоды шиповника -- сушка -- вакуум -- витамины -- инфракрасное излучение
Доп.точки доступа:
Сафаров, Ж. Э.
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный