Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Диссертации

Авторефераты

Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:

Найдено в других БД:

Книги (29)

Электронные издания ВСГУТУ (3)

Вестник ВСГУТУ (1)

Материалы конференций ВСГУТУ (3)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=пищевая микробиология<.>)

Общее количество найденных документов : 1

1.

Жарикова, Г. Г.
Изменение микробиоты шоколада в процессе хранения [Текст] / Г. Г. Жарикова, И. Б. Леонова, Д. П. Улаханова // Товаровед продовольств. товаров. - 2011. - № 7. - С. 32-36. . - ISSN 2074-9678

ГРНТИ

Рубрики: Шоколад--Хранение
Кл.слова (ненормированные):
пищевая микробиология -- апоптоз -- контаминация -- хранение шоколада

Доп.точки доступа:
Леонова, И. Б.; Улаханова, Д. П.

Найти похожие

Стандартный

Расширенный

Профессиональный

Распределенный

По словарю

ГРНТИ-навигатор

УДК-навигатор

ББК-навигатор

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога