Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Диссертации

Авторефераты

Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:

Найдено в других БД:

Статьи преподавателей ВСГУТУ (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=питание бурят<.>)

Общее количество найденных документов : 1

1.

664.92
Б66

Битуева, Э. Б.
Разработка технологии национального мясного продукта "Бурдуун" [Текст] / Э. Б. Битуева, С. А. Дондокова // Мяс. индустрия. - 2009. - № 6. - С. 55-57. . - ISSN 0869-3528

ГРНТИ	65.59.21
УДК	664.92	637.5.034

Рубрики: Консервирование--Сушка мяса
Кл.слова (ненормированные):
питание бурят -- ВСГТУ -- сублимированные мясные продукты -- сушка мяса -- вакуумная сублимационная сушка

Доп.точки доступа:
Дондокова, С. А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

Стандартный

Расширенный

Профессиональный

Распределенный

По словарю

ГРНТИ-навигатор

УДК-навигатор

ББК-навигатор

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога