Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (3)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=песочное тесто<.>)
Общее количество найденных документов
:
2
Показаны документы
с 1 по 2
1.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
: 664.681/М33
Автор(ы)
: Матвеева Т., Корячкина С., Корячкин В.
Заглавие
: Влияние нетрадиционных видов муки на качество
песочного
теста
и готовых изделий
Место публикации
: Хлебопродукты. - 2008. - № 9. - С. 52-53. - ISSN 0235-2508. - ISSN 0235-2508.
ГРНТИ
: 65.33.35
УДК
: 664.681
Предметные рубрики:
Хлебопекарное производство-- Мучные кондитерские изделия
Ключевые слова
(''Своб.индексиров.''):
песочное
тесто
--мучные кондитерские изделия--
песочное
печенье--овсяная мука--кукурузная мука--нетрадиционные виды муки
Экземпляры
:ЗТП(1)
Свободны
: ЗТП(1)
Найти похожие
2.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Артемова Е. Н., Власова К. В.
Заглавие
: Мука из семян тыквы в технологии производства полуфабриката из
песочного
теста
Место публикации
: Кондитер. пр-во. - 2011. - № 5. - С. 13-14.
ГРНТИ
: 65.33.35
Предметные рубрики:
Кондитерские изделия-- Семена тыквы
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога