Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (18)
Электронные издания ВСГУТУ (2)
Статьи преподавателей ВСГУТУ (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=оценка качества мяса<.>)
Общее количество найденных документов
:
2
Показаны документы
с 1 по 2
1.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
:
Автор(ы)
: Козырев И. В., Миттельштейн Т. М., Лисицын А. Б.
Заглавие
: Российская система
оценки
говядины по цвету мышечной и жировой тканей и мраморности
Место публикации
: Мясные технологии. - 2020. - № 1. - С. 34-39. - ISSN 2308-2941. - ISSN 2308-2941
ГРНТИ
: 65.59.03
Предметные рубрики:
Мясная промышленность--
Мясо
Перейти к внешнему ресурсу:
https://www.elibrary.ru/download/elibrary_42323614_78011910.pdf
Найти похожие
2.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
: 637.5.04/07/Ч-49
Автор(ы)
: Чернуха И. М., Мкртичян В. С., Орлова О. Н.
Заглавие
:
Оценка
функциональных свойств
мяса
по индексам атерогенности и тромбогенности
Место публикации
: Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2007. - № 4. - С. 35-37.
ГРНТИ
: 65.59.03
УДК
: 637.5.04/07
Предметные рубрики:
Мясная промышленность
Ключевые слова
(''Своб.индексиров.''):
оценка
качества
мяса
--атерогенность
мяса
--тромбогенность
мяса
Экземпляры
:ЗТП(1)
Свободны
: ЗТП(1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога