Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (18)
Электронные издания ВСГУТУ (2)
Статьи преподавателей ВСГУТУ (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=оценка качества мяса<.>)
Общее количество найденных документов
:
2
Показаны документы
с 1 по 2
>
1.
Козырев И. В. Российская система
оценки
говядины по цвету мышечной и жировой тканей и мраморности/И. В. Козырев, Т. М. Миттельштейн, А. Б. Лисицын // Мясные технологии, 2020. т.№ 1.-С.34-39
>
2.
Чернуха И. М.
Оценка
функциональных свойств
мяса
по индексам атерогенности и тромбогенности/И. М. Чернуха, В. С. Мкртичян, О. Н. Орлова // Хранение и перераб. сельхозсырья, 2007. т.№ 4.-С.35-37.
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога