Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Диссертации

Авторефераты

Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:

Найдено в других БД:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=отбеливатели<.>)

Общее количество найденных документов : 1

1.

Влияние отбеливателей на свойства муки и качество хлеба [Текст] / Г. Ф. Дремучева [и др.] // Хлебопечение России. - 2014. - № 1. - С. 18-20. . - ISSN 2073-3569

ГРНТИ

Рубрики: Хлеб--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
качество хлеба -- обработка муки -- отбеливатели -- белизна муки -- мука

Доп.точки доступа:
Дремучева, Г. Ф.; Бердышникова, О. Н.; Невский, А. А.; Быковченко, Т. В.

Найти похожие

Стандартный

Расширенный

Профессиональный

Распределенный

По словарю

ГРНТИ-навигатор

УДК-навигатор

ББК-навигатор

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога