Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=органолептическая оценка колбас<.>)
Общее количество найденных документов
:
2
Показаны документы
с 1 по 2
1.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
: 637.523/А23
Автор(ы)
: Агафонычев В. П., Петрова Т. И., Кругалев С. С.
Заглавие
: Комплексное использование яиц и субпродуктов в колбасных изделиях
Место публикации
: Мяс. индустрия. - 2009. - № 8. - С. 14-16. - ISSN 0869-3528. - ISSN 0869-3528.
ГРНТИ
: 65.59.31
УДК
: 637.523
Предметные рубрики:
Колбасные изделия-- Яйца
Экземпляры
:ЗТП(1)
Свободны
: ЗТП(1)
Найти похожие
2.
Вид документа
: Статья из журнала
Шифр издания
: 637.524.4
Автор(ы)
: Кучменко Т. А., Зинченко А. А.
Заглавие
: Электронный дегустатор - альтернатива
органолептической
оценке
варено-копченых
колбас
Место публикации
: Мяс. индустрия. - 2007. - № 4. - С. 30-33. - ISSN 0869-3528. - ISSN 0869-3528
ГРНТИ
: 65.59.31
УДК
: 637.524.4
Предметные рубрики:
Мясная промышленность-- Производство
колбас
Экземпляры
:ЗТП(1)
Свободны
: ЗТП(1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога