Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=органолептическая оценка колбас<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Кучменко Т. А. Электронный дегустатор - альтернатива органолептической оценке варено-копченых колбас/Т. А. Кучменко, А. А. Зинченко // Мяс. индустрия, 2007. т.№ 4.-С.30-33.

Агафонычев В. П. Комплексное использование яиц и субпродуктов в колбасных изделиях/В. П. Агафонычев, Т. И. Петрова, С. С. Кругалев // Мяс. индустрия, 2009. т.№ 8.-С.14-16.

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска