Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
в найденном
Что искать:
 Найдено в других БД:Статьи преподавателей ВСГУТУ (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=овсяные хлопья<.>)
Общее количество найденных документов : 17
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-17 
1.


    Дунченко, Н. И.
    Влияние овсяных хлопьев и толокна на органолептические свойства котлет из мяса птицы / Н. И. Дунченко, А. А. Свинина, Е. С. Волошина // Мяс. индустрия. - 2018. - № 1. - С. 43-45 . - ISSN 0869-3528
ГРНТИ
65.59.03

Рубрики: Мясная промышленность--Мясо птицы
Кл.слова (ненормированные):
мясо птицы -- рубленые полуфабрикаты -- котлеты -- овсяные хлопья -- разработка рецептур -- органолептические показатели -- пищевая ценность

Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=32328076

Доп.точки доступа:
Свинина, А. А.; Волошина, Е. С.

Найти похожие
2.


    Занкова, А. Н.
    Овсяная крупа и хлопья - продукты повышенной пищевой ценности [Текст] / А. Н. Занкова, И. А. Панкратьева, О. В. Политуха // Хлебопродукты. - 2012. - № 11. - С. 60-62. . - ISSN 0235-2508
ГРНТИ
65.29.33

Рубрики: Крупы--Пищевая ценность
Кл.слова (ненормированные):
овсяные хлопья -- витамины -- минеральные вещества -- пищевая ценность


Доп.точки доступа:
Панкратьева, И. А.; Политуха, О. В.

Найти похожие
3.
637.146
З-38

    Захарова, Л. М.
    Кисломолочные белковые продукты с овсяными хлопьями [Текст] / Л. М. Захарова, И. А. Мазеева, И. Н. Пушмина // Пищевая пром-сть. - 2008. - № 3. - С. 36-37. . - ISSN 0235-2486
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146
Рубрики: Кисломолочные продукты--Овсяные хлопья
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные белковые продукты -- овсяные хлопья


Доп.точки доступа:
Мазеева, И. А.; Пушмина, И. Н.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие
4.
637.146
З-38

    Захарова, Л. М.
    Растительное сырье для производства молокосодержащих продуктов [Текст] / Л. М. Захарова, И. А. Мазеева, И. Н. Пушмина // Пищ. пром-сть. - 2008. - № 9. - С. 69. . - ISSN 0235-2486
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146
Рубрики: Кисломолочные продукты--Творог
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные белковые продукты -- нежирный творог -- овсяные хлопья


Доп.точки доступа:
Мазеева, И. А.; Пушмина, И. Н.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие
5.


    Захарова, Л. М.
    Технология новых функциональных продуктов питания на молочной основе [Текст] / Л. М. Захарова, И. А. Мазеева // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2010. - № 11. - С. 63-67.
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146
Рубрики: Кисломолочные продукты--Зерновые добавки
Кл.слова (ненормированные):
овсяные хлопья -- творог -- кисломолочные белковые продукты -- зерновые добавки


Доп.точки доступа:
Мазеева, И. А.

Найти похожие
6.


    Мариьин, В. А.
    Механическая прочность овсяных хлопьев "Геркулес" в зависимости от режимов ГТО [Текст] / В. А. Мариьин, А. Л. Верещагин // Хлебопродукты. - 2013. - № 11. - С. 54-56. . - ISSN 0235-2508
ГРНТИ
65.29.33

Рубрики: Крупяное производство--Обработка хлопьев
Кл.слова (ненормированные):
овсяные хлопья -- сушка хлопьев -- гидротермическая обработка


Доп.точки доступа:
Верещагин, А. Л.

Найти похожие
7.


    Марьин, В. А.
    Влияние параметров ГТО на морфология поверхности овсяных хлопьев "Геркулес" [Текст] / В. А. Марьин, А. Л. Верещагин, Н. В. Бычин // Хлебопродукты. - 2013. - № 2. - С. 60-61. . - ISSN 0235-2508
ГРНТИ
65.29.33

Рубрики: Крупы--Обработка
Кл.слова (ненормированные):
овсяные хлопья -- гидротермическая обработка -- клейстеризация -- механическая прочность


Доп.точки доступа:
Верещагин, А. Л.; Бычин, Н. В.

Найти похожие
8.


    Марьин, В. А.
    Товароведная оценка и качество хлопьев "Геркулес", выработанных из зерна овса с различной начальной влажностью [Текст] / В. А. Марьин, А. Л. Верещагин // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2011. - № 12. - С. 41-43
ГРНТИ
65.29.33
71.01.55

Рубрики: Крупы--Оценка
Кл.слова (ненормированные):
товароведная оценка -- гидротермическая обработка -- овсяные хлопья -- аминокислотный скор -- овес


Доп.точки доступа:
Верещагин, А.Л.

Найти похожие
9.
664.785.3
О-34

   
    Овсянка на каждый день [Текст] // Товаровед продовольств. товаров. - 2009. - № 11. - С. 57-58.
ГРНТИ
65.29.33
УДК
664.785.3
Рубрики: Крупяное производство--Овсянка
Кл.слова (ненормированные):
овсянка быстрого приготовления -- овсяные хлопья -- продукты быстрого приготовления

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие
10.


   
    Растительные компоненты в кисломолочных продуктах из козьего молока / К. В. Эзергайль, А. С. Филатов, А. Г. Мельников [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2020. - № 12. - С. 34-35 . - ISSN 1019-8946
ГРНТИ
65.63.33

Рубрики: Молочная промышленность--Кисломолочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные продукты -- коозье молоко -- йогурты -- злаковые компоненты -- овсяные хлопья -- ячменные хлопья -- качественные показатели -- биологическая ценность -- пищевая ценность

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Эзергайль, К. В.; Филатов, А. С.; Мельников, А. Г.; Мельникова, Е. А.; Скороходов, Е. А.

Найти похожие
 1-10    11-17 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога