Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=молочные ингредиенты<.>)

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Кольтюгина О. В. Расширение ассортимента мягких комбинированных сыров/О. В. Кольтюгина, Г. А. Лоскутова // Молоч. пром-сть, 2020. т.№ 12.-С.48-49

Молоко как сырье для производства пищевых ингредиентов. Часть 1. Фракционирование обезжиренного молока с целью получения ингредиентов/А. Н. Пономарев, Е. И. мельникова, Е. Б. Станиславская, В. А. Самойлова // Молоч. пром-сть, 2021. т.№ 4.-С.34-36

Молоко как сырье для производства пищевых ингредиентов. Часть 2. Минорные компоненты на основе фракционирования белков и липидов молока/А. Н. Пономарев, Е. И. Мельникова, Е. Б. Станиславская, В. Н. Самойлова // Молоч. пром-сть, 2021. т.№ 5.-С.40-42

Молоко как сырье для производства пищевых ингредиентов. Часть 3. Лактоза и ее дериваты/А. Н. Пономарев, Е. И. Мельникова, Е. Б. Станиславская, В. Н. Самойлова // Молоч. пром-сть, 2021. т.№ 6.-С.60-62

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска