Поисковый запрос: (<.>K=молочнокислые микроорганизмы<.>) |
Общее количество найденных документов : 21
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Тарасова Е. Ю.
Заглавие : Ферментированный молочный продукт для студенческого питания
Место публикации : Пищ. пром-сть. - 2012. - № 5. - С. 30-31. - ISSN 0235-2486. - ISSN 0235-2486
ГРНТИ : 65.63.03
Предметные рубрики: Молочные продукты-- Добавки
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Каухчешвили Н. Э., Харитонов А. Ю., Сорокина Н. П., Смирнов Е. А.
Заглавие : Сухие бактериальные концентраты
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2012. - № 8. - С. 60-61. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026.
ГРНТИ : 62.09
Предметные рубрики: Бакконцентраты-- Производство
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Смирнова Н. А.
Заглавие : Ферментированный сливочный биокорректор
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2012. - № 1. - С. 69-70. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026
ГРНТИ : 65.63.33
Предметные рубрики: Кисломолочные продукты-- Биокорректоры
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Скиба М. Н., Митин В. В.
Заглавие : Управление процессом развития микрофлоры в кисломолочных продуктах
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2015. - № 3. - С. 52-54. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026
ГРНТИ : 65.63.33
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Кисломолочные продукты
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Свириденко Г. М., Шухалова О. М., Комарова Т. В.
Заглавие : Исследование свойств производственных штаммов Lb. plantarum с целью оценки возможности их использования в составе заквасок для сыроделия
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2019. - № 12. - С. 50-52. - ISSN 1019-8946. - ISSN 1019-8946
ГРНТИ : 65.63.39
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Сыроделие
Перейти к внешнему ресурсу: https://www.elibrary.ru/download/elibrary_41827364_10922524.pdf
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Свириденко Г. М., Шухалова О. М., Вахрушева Д. С.
Заглавие : Исследование свойств производственных штаммов lactobacillus helveticus с целью оценки возможности их использования в составе заквасок для сыроделия
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2020. - № 11. - С. 34-37. - ISSN 1019-8946. - ISSN 1019-8946
ГРНТИ : 65.63.39
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Сыроделие
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Свириденко Г. М., Шухалова О. М.
Заглавие : Исследование свойств производственных штаммов Lactobacillus bulgaricus с целью оценки возможности их использования в составе заквасок для сыроделия
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2020. - № 9. - С. 36-38. - ISSN 1019-8946. - ISSN 1019-8946
ГРНТИ : 65.63.39
Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Сыроделие
Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/download/elibrary_43873837_61260507.pdf
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Рябцев С. А., Котова А. А., Скрипнюк А. А.
Заглавие : Синтез галактоолигосахаридов с использованием дрожжей KI. marxianus и термофильного стрептококка
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2017. - № 6. - С. 62-64. - ISSN 1019-8946. - ISSN 1019-8946
ГРНТИ : 65.63.01
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Молочная промышленность
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Полянская И. С., Семенихина В. Ф.
Заглавие : Иммунопрофилактика инфекционных заболеваний с помощью кисломолочных продуктов
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2015. - № 11. - С. 39-41. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026
ГРНТИ : 76.29.50 + 65.63.33
Предметные рубрики: Инфекционные заболевания-- Кисломолочные продукты
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Полянская И. С., Семенихина В. Ф.
Заглавие : Иммунопрофилактика инфекционных заболеваний с помощью кисломолочных продуктов
Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2015. - № 840-42. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026
ГРНТИ : 65.63.33
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Молочная промышленость-- Производство кисломолочных продуктов
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный